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Tag: Gastronomía mexicana

Gorditas de migajas: el antojito queretano por excelencia

En México, las sobras de comida se aprovechan al máximo. Te contamos sobre uno de los platillos que Querétaro presume con orgullo: las gorditas de migajas Autor: Desiree Perea.

Atún fresco vs de lata: cómo aprovechar cada uno en la cocina en casa

Incluye inteligentemente tanto el atún fresco como el enlatado dentro de tu recetario personal. Ambos productos tienen mucho que ofrecer. Autor: Desiree Perea.

Salsas para carne asada: ¿cuáles son las mejores opciones para elegir?

Elegir las salsas correctas para la carne asada puede cambiar por completo la experiencia. Conoce los factores que te ayudarán a decidir fácilmente. Autor: Desiree Perea.

Bomba veracruzana: la peculiar combinación de pan dulce y frijoles refritos

¿Dulce y salado en un mismo plato? Si y esta combinación es cada vez más común. Te contamos sobre la extraña anatomía de una auténtica bomba veracruzana. Autor: Desiree Perea.

Aporreado, ¿cómo se prepara esta joya que comparten Guerrero y Michoacán?

Encontrarse con este platillo no es muy común y su nombre sin duda es intrigante. Conoce sobre la anatomía y tradición que representa el aporreado. Autor: Desiree Perea.

Alimentos que debes priorizar si quieres armar un plan detox este verano

Descubre los alimentos clave para un plan detox efectivo este verano. Priorizar ciertos ingredientes, te ayudará a enfrentar las altas temperaturas. Autor: Desiree Perea.

Alimentos que jamás debes cocinar en la freidora de aire

Nada como cuidar y aprovechar al máximo la freidora de aire en la cocina. Te contamos sobre qué alimentos no son bienvenidos en este electrodoméstico. Autor: Desiree Perea.

Garambullos: así son los primos de las tunas que crecen en el desierto

El imponente desierto es el hogar de una joya dentro de las frutas mexicanas: los garambullos. Conoce a detalle este diminuto y colorido alimento. Autor: Desiree Perea.

¿Es cierto que el refrigerador ayuda a frenar la maduración de frutas y vegetales?

Te contamos sobre el papel que desempeña el refrigerador en la conservación de alimentos en casa. Aprovéchalo al máximo y reduce el desperdicio de comida. Autor: Desiree Perea.

Jinicuil: así es una de las frutas exóticas que presume Veracruz

El jinicuil es una de las frutas exóticas que presume México. Te contamos sobre su anatomía, propiedades y por supuesto, sus importantes usos en la cocina. Autor: Desiree Perea.