Conoce sobre el peculiar tamal conocido como ‘brazo de reina’. En Yucatán, es uno de los platillos que marca el inicio de la Cuaresma.Autor: Desiree Perea.
Una buena dotación de chiles secos nunca debe faltar en casa. Conoce sobre las condiciones que exige este ingrediente para mantenerlos en buen estado.Autor: Desiree Perea.
Dentro de la cocina de temporada de México, los tacos de piloncillo son una de las recetas que no hace sentido al principio, pero que vale la pena conocer.Autor: Desiree Perea.
Pensar en qué comer en Cuaresma cada año no tiene por qué convertirse en una pesadilla. Pensar en repetir recetas con pescado o mariscos no […]Autor: Desiree Perea.
No cualquiera le da una oportunidad al xnipec; esta salsa yucateca es sencilla pero intensa. Detrás de su nombre, se esconde una peculiar explicación.Autor: Desiree Perea.
Si estás de visita por León, Guanajuato (así sea un viaje express), el caldo de oso es la botana que le da vida a las calles de la ciudad.Autor: Desiree Perea.
Conoce como eliminar los efectos negativos de las legumbres. Las molestias intestinales no tiene por qué detenerte para disfrutar de este superalimento.Autor: Desiree Perea.
Uno de los snacks naturales favoritos en México sin duda es la jícama. En los puestos de fruta fresca, es uno de los productos estrella; […]Autor: Desiree Perea.
El bouquet garni nació en la cocina francesa, pero hoy, se reconoce y utiliza en todo el mundo por su poder para infusionar caldos, guisos y estofados.Autor: Desiree Perea.
México es un país de muchos destinos turísticos, pero Tulum sigue siendo el paraíso caribeño, al cual nos encanta seguir regresando muchas veces.Autor: Miriam Carmo.
