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Tag: Gastronomía mexicana

Hongo pata de pájaro, propiedades y formas de cocinarlo

Conoce todo sobre el hongo pata de pájaro, un hongo silvestre poco conocido pero lleno de sabor y beneficios que está disponible en esta temporada. Autor: Desiree Perea.

Cuatro chiles en nogada y cuatro vinos en A la Parrilla, del Hotel Marquis Reforma

Este menú podrás probarlo durante todo el mes de septiembre. Autor: Roxana Zepeda.

¿Qué se come en las fiestas patrias en otros estados de la República?

Conoce la variedad gastronómica de México en las fiestas patrias, con platillos tradicionales de cada estado. Desde el mole poblano hasta la cochinita pibil. Autor: Desiree Perea.

3 lugares de la escena gastronómica de Monterrey que debes conocer

Monterrey se ha posicionado como una de las mecas gastronómicas en México gracias a algunos reconocidos chefs y sus restaurantes en esa ciudad. Autor: Miriam Carmo.

Qué son los hongos clavitos y cómo usarlos en la cocina

Descubre qué son los hongos clavitos, sus propiedades y cómo utilizarlos en la cocina. Aprende a incorporarlos y dominarlos en tus recetas caseras. Autor: Desiree Perea.

Así es como se elabora el castacán y por qué es tan rico

Descubre cómo se elabora el delicioso castacán, una joya de la gastronomía yucateca. Aprende sobre su preparación y los secretos que lo hacen irresistible. Autor: Desiree Perea.

5 postres inspirados en el chile en nogada que probar este 2024

Una deliciosa fusión de tradición y creatividad en cada bocado. Descubre 5 postres inspirados en el chile en nogada disponibles en CDMX este 2024. Autor: Desiree Perea.

5 recetas con hongos para preparar esta temporada

Este ingrediente es versátil y por ello surgen diferentes recetas con hongos. Tienen un sabor único que se combina bien con varios ingredientes, haciéndolos perfectos […] Autor: Roxana Zepeda.

Tulum sin gastar demasiado: hotel boutique, cena/show maya y club de playa

Para que no te quedes sin visitar Tulum porque crees que no te alcanza para el estilo exclusivo y glamoroso de este destino de playa eco-chic... Autor: Miriam Carmo.

¿Un cóctel de recado negro? Sí existe y lo probamos en Yucatán

En el menú de Nikté, el restaurante del Cenote de San Ignacio, una bebida destaca por su enaltecer los sabores yucatecos: el cóctel de recado negro.  Autor: Aylin Gómez.