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Tag: Gastronomía mexicana

5 recetas para hacer panes caseros para la temporada de otoño

La temporada de otoño invita a preparar panes caseros que complementan los días frescos con ingredientes de temporada como calabaza, manzana y especias cálidas. A […] Autor: Roxana Zepeda.

Cómo preparar calabaza en tacha en casa, una receta y tips

Preparar calabaza en tacha en casa es un proceso sencillo que requiere paciencia y atención al tiempo de cocción. Autor: Roxana Zepeda.

Frijol x’pelón, así es la legumbre ancestral que se cultiva en Yucatán

Conoce a detalle el frijol x’pelón, un tesoro comestible yucateco. Aprende sobre su historia, propiedades y cómo se mantiene vigente en la cocina del sur. Autor: Desiree Perea.

Tamales tradicionales para el Día de Muertos en México

Explora la variedad de tamales tradicionales Día de Muertos en México. Conoce sus variedades, historia y significado en esta festividad ancestral. Autor: Desiree Perea.

5 postres con pan de muerto y dónde probarlos en la CDMX

Estos postres combinan el tradicional pan de muerto con sabores innovadores en la CDMX. No te pierdas estas delicias dulces de temporada. Autor: Desiree Perea.

Hay 5 restaurantes mexicanos en los World Culinary Awards de 2024

Descubre los restaurantes mexicanos galardonados en los World Culinary Awards. Su propuesta y autenticidad los colocan entre los mejores de Latinoamérica. Autor: Desiree Perea.

Lugares para comer un buen plato de carne en su jugo en la CDMX

Conoce los mejores lugares en la CDMX para disfrutar de carne en su jugo. Estos restaurantes destacan por su receta tradicional y sabores auténticos. Autor: Desiree Perea.

Guadalajara celebra a lo grande el Día de la carne en su jugo

¡Nada como un buen plato de carne en su jugo! Este mes, Guadalajara está de fiesta para celebrar el día de la carne en su jugo. Te contamos los detalles: Autor: Desiree Perea.

Restaurante Paladares: crear sabores, alimentar el gusto y destilar emociones

El restaurante Paladares en Tulum es un fiel representante del ambiente boho-chic de Tulum, con un concepto de viaje culinario por todo México. Autor: Miriam Carmo.

Huevos divorciados, el peculiar nombre de un desayuno mexicano favorito

Así son los huevos divorciados, un desayuno clásico mexicano. Conoce su origen y los ingredientes principales que mantienen vigente la receta original. Autor: Desiree Perea.