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Durante la temporada de fin de año, este ingrediente se convierte en el centro de atención en las zonas de Xochimilco y Tláhuac; tradicionalmente se prepara con mole y se acompaña con tortitas de camarón.Autor: Gourmet de México.
El mole madre de Olvera es uno de lo platillos icónicos de Pujol, se come solo y de preferencia utilizando una tortilla de maíz con hoja santa. Autor: Gourmet de México.
El fin de semana del 23 al 25 de noviembre prueba las mejores carnitas en Michoacán, México. También habrá venta de artesanías y espectáculos. Autor: Gourmet de México.
Este rico platillo recibe su nombre porque se realiza con los huesos de la cadera y espinazo de los chivos, sazonados con chiles guajillo, costeño y serranoAutor: Gourmet de México.
El propietario de Sotero, en Pachuca, estrena una nueva serie en la que recorre el país y prepara recetas inspiradas en los platillos tradicionales. Autor: Gourmet de México.
Ana Cely no solo es famosa por participar en este programa, ella viene de una familia que ha luchado por promover la cultura de su comunidad.Autor: Gourmet de México.
Aprende a preparar salsa macha y úsala para aderezar desde un trozo de pan hasta cortes de carne y pescado. Estará lista en 20 minutos. Autor: Gourmet de México.
"Alam ha sido un hijo maravilloso y ejemplar", dice Celia Florián sobre Alam Méndez en entrevista, mientras ambos cocinan platillos oaxaqueños en Pasillo de Humo. Autor: Gourmet de México.
Josefina López Méndez, chef de Chapulín, habla de su historia, la gastronomía en nuestro país, y la mezcla de lo tradicional y lo contemporáneo.Autor: Gourmet de México.
