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Tag: Gastronomía mexicana

Estas son las taquerías que ya forman parte de la Guía Michelin México

La Guía Michelin llegó a México para quedarse. Hoy, son más de 15 taquerías las que están dejando el nombre del país en alto. Autor: Desiree Perea.

Taquerías en la CDMX que tienes que visitar este 2025

¡Los tacos nunca son suficientes! Es momento de preparar al estómago, porque la oferta de taquerías en la CDMX es cada vez más grande. Autor: Desiree Perea.

Ana Vegan presenta una cena vegana en el restaurante Ramona en Cancún

Anastasia Casciano, conocida en el medio gastronómico cancunense como Ana Vegan, promociona y comercializa productos veganos organizando cenas maridaje. Autor: Miriam Carmo.

César Castañeda, el chef al frente de los fogones en Minor Hotels

El chef César Castañeda, originario de Ciudad de México y con más de 20 años de experiencia, es quien comanda las cocinas del grupo Minor Hotels en México. Autor: Miriam Carmo.

Marinar: ¿en qué consiste y qué efecto tiene en la carne cruda?

Marinar es una técnica preferida por los importantes resultados que logra. Conoce a detalle las características y requerimientos que solicita este proceso. Autor: Desiree Perea.

Tlaxtihuilli: así es el atole de camarón que Nayarit presentó al mundo

En platillo que no solo es rico en sabor, sino también en historia. El tlaxtihuilli es un grande de la cocina de mar de Nayarit y tienes que conocerlo. Autor: Desiree Perea.

Abre Moonbass Lounge: el nuevo hotspot en Polanco

Descubre Moonbass Lounge en el piso 25 del W Mexico City: cócteles flotantes, vinilos y bocados cósmicos en una cápsula sonora inspirada en la luna. Autor: Alexis Beard.

Curtis Stone y sus amigos cocinan juntos en el restaurante Woodend

El chef Curtis Stone cocina al fuego con tres invitados en su restaurante Woodend en Maroma, A Belmond Hotel Riviera Maya. Autor: Miriam Carmo.

Festeja a papá con buenos tragos en estos restaurantes de la CDMX

Brinda con papá en su día con buenos tragos y por supuesto, buena comida. Estos spots en la CDMX están listos para recibir el festejo de este año. Autor: Desiree Perea.

¡La Guía Michelin México crece! Estos son los restaurantes que tienes que visitar este 2025

El regreso de la Guía Michelin México nos dejo con muy buenas noticias. Hoy, 108 restaurantes en México ya tienen su lugar asegurado dentro de ella. Autor: Desiree Perea.