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Los tacos de canasta, el platillo más popular dentro de la cocina de Tlaxcala está en busca de obtener un reconocimiento a nivel mundial. Autor: Desiree Perea.
El restaurante Mexko, ubicado en Tlaxcala, es reconocido por reinventar la cocina tradicional de la región para volverla algo único.Autor: Isis Malherbe.
