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Tag: galea

El menú con hongos de Galea es posiblemente el mejor de la CDMX este 2024

Un cocktail, tres platos salados y un dulce, definen la personalidad de Galea durante la temporada de hongos de lluvia. Lee aquí por qué. Autor: Ollin Velasco.

Behind the chef: Rafa Zaga y los mercados al lado de Canela

Prepárate para sumergirte en los pasillos de un famoso mercado de la CDMX, acompañado del chef Rafa Zaga y de su perrita Canela. Autor: Ollin Velasco.