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Tag: fritura profunda

Milanesa napolitana: la creación argentina para arreglar un error de cocción

Descubre la historia detrás de la milanesa napolitana, un plato emblemático de la gastronomía rioplatense al que es imposible negarse. Autor: Desiree Perea.

Dónde comer una buena milanesa en la CDMX

¿Buscas la mejor milanesa en la CDMX? Descubre dónde encontrar las versiones más deliciosas y auténticas. Desde cortes clásicos hasta innovadoras fusiones. Autor: Desiree Perea.

La práctica solución que hizo que las donas tengan un agujero en el centro

Descubre la fascinante historia detrás del icónico agujero de las donas. ¿Fue una decisión práctica o un atinado accidente culinario? Autor: Desiree Perea.

Por estas razones capear y rebozar no son lo mismo

Descubre las diferencias entre capear y rebozar, dos técnicas culinarias esenciales. Aprende de cada una para obtener resultados perfectos en tus recetas. Autor: Desiree Perea.