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Tag: Exótico

Helado de chicharrón + cerveza + chocolate: la nueva estrella de Sweet Monster

Dulce, salado y amargo en este helado que recuerda a las noches en las que visitabas un bar con amigos Autor: Karen Luna.

Consejos prácticos para filetear correctamente un pescado en casa

Por más expertos que seamos en la cocina, filetear un pescado será siempre un reto. Acá te decimos cómo lograrlo de la manera más segura y fácil posible. Autor: Ollin Velasco.

5 remedios con ingredientes naturales para cuidar tu sistema respiratorio

Intenta sembrar estas hierbas y raíces en casa, para que no tengas de salir de ella cada que tengas un malestar leve y las necesites. Autor: Ollin Velasco.

Tamales de tichindas, un lujo de los manglares costeros de Oaxaca

Las almejas que le dan alma a esta receta crecen en manglares y rocas de lagunas, y vuelven al platillo algo difícil de encontrar. Autor: Ollin Velasco.

Ronqueo, la técnica japonesa para conseguir cortes impecables de atún

Esta técnica sólo puede ser llevada a cabo por especialistas, debido a que exige pleno conocimiento del ronqueador acerca de la anatomía del pescado. Autor: Ollin Velasco.

Espirulina latte, la bebida antioxidante en tendencia

Si disfrutas de las bebidas calientes en esta temporada otoñal, ese delicioso y sano latte te encantará, aquí te dejamos una sencilla receta para preparar tu nutritiva bebida de espirulina Autor: Karen Luna.

¿Qué son las cervezas lámbicas?

Las cervezas lámbicas son muy poco conocidas en nuestro país, pero su estilo es muy interesante; desde su proceso de elaboración hasta sus características en copa. Autor: Andrea Vázquez Azpiroz.

Marañón, la fruta exótica que beneficiará tu memoria

¿Sabías que la famosa nuez de la india proviene de un fruto llamado marañón? Conoce esta historia. Autor: Ollin Velasco.

Qué es el tequesquite y cómo usar esta sal prehispánica en casa

No sólo es bueno para volver más suaves los tamales y los elotes callejeros, sino también para fermentar algunas masas caseras. Autor: Ollin Velasco.

Esta es la comida favorita de la reina de Inglaterra

Previo a tomar el almuerzo, la soberana de Inglaterra toma un par de bebidas. La primera es una copa de vino. la segunda, un coctel hecho con ginebra, Dubonnet, hielo y limón Autor: Revista Bleu&Blanc.