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A pesar del surgimiento de empresas de confitería extranjeras que han crecido en nuestro país, las golosinas mexicanas siguen vigentes.Autor: Gourmet de México.
Con un poco azúcar, la gente es más feliz. Poquita para no afectar la salud pero suficiente para dejar que las calorías entren a nuestro […]Autor: Gourmet de México.
La dulcería mexicana es un mestizaje de técnicas europeas y sabores locales, e incluso de origen árabe. Si a esto se le agrega el paso del tiempo y la transformación de las recetas, más el ingenio popular y la calle, ese barroco se vuelve postmoderno, popular y maravilloso.Autor: Gourmet de México.
