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Descubre las características de la cocina de producto, donde el ingrediente es rey, y la cocina de técnica, donde los procesos son fundamentales.Autor: Gourmet de México.
Cómo diferenciar entre aceite de oliva virgen y extra virgen, consistencia, color, aroma y sabor. Y cuales son sus usos en cocina. Autor: Gourmet de México.
El arte de crear vinos espumosos se mide con la calidad y el resultado en boca. todos sabemos que el champagne es el rey entre las copas de celebración, sin embargo existen otros países que lucha por poner en alto el valor de sus viñedos a través de las burbujas por ejemplo, España, Italia y Francia. Autor: Gourmet de México.
Desde el cuidado de sus ingredientes hasta los métodos de producción, estas son las principales diferencias entre cerveza industrial y artesanal Autor: Gourmet de México.
Estos crustáceos son los más valorados por su delicado sabor y la excelente calidad de la carne, su alto costo se debe a que su producción se limita a dos veces al año.
Autor: Gourmet de México.
Los cupcakes y muffins son los postres para llevar que además de ser deliciosos se comen fácil y gracias a ellos no tienes que comprar la torta entera. Autor: Gourmet de México.
Cognac y brandy son dos bebidas extremadamente famosas y siempre relacionadas con la alta sociedad. Comparten muchos rasgos, pero los puntos clave que las separan son indiscutibles. ¿Cuáles son las diferencias?Autor: Gourmet de México.
El crème brûlée es uno de los postres más famosos en el mundo, su elegancia y gran sabor lo hacen el favorito de todos. Otra versión similar es; la crema catalana, un postre cremoso y rústico, elaborado con los mismos ingredientes, pero un proceso diferente.Autor: Gourmet de México.
Elegir un buen vino tinto es sumergirse en una travesía que invita a descubrir los elementos que de forma magistral convergen en un espacio y tiempo para sorprender todos los sentidos. Conoce las uvas más famosas del mundo y los exquisitos vinos que producen.Autor: Gourmet de México.
