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Tag: Cuaresma

TePeztlán: Los pescados y mariscos más frescos de Tepoztlán.
Pescados y mariscos frescos en Tepoztlán de la mano de un chef y pescador que cuenta historias del mar, solo en TePeztlán.
Tres recetas para cocinar esta primavera y cuaresma en casa
Aprovecha para quedarte en casa y cocinar estas recetas saludables que van bien con la época del año y hasta con tu control de peso.
Aprende a preparar el “agua de cuaresma” zacatecana
La también llamada "agua de obispo" es una preparación tradicional de Zacatecas, con orígenes religiosos. Actualmente se acostumbra para refrescarse
Restaurantes con menús de cuaresma en CDMX
Desde los que sirven platillos tradicionales hasta los más monchosos, con especialidades como esquites de pulpo y tuétano y birria de camarón
La reinvención de Trazo 1810: nuevo menú y terraza
El restaurante, con gran vista a San Miguel, estrena espacios abiertos y un menú de platillos reconfortantes, que incluye una hamburguesa de sirloin
¿Qué es la leche de tigre?
Antiguamente la leche de tigre, era el jugo que resultaba del marinado del pescado, sin embargo, con el tiempo esta preparación se fue perfeccionando.
El chilpachole: entre caldo y atole, un platillo mexicano con mariscos del Golfo
Si tienes resaca, es un alivio; si mueres de hambre, te volverás a servir una y otra vez.
Diferencias entre boquerón y anchoa
Aunque no lo creas las anchoas y los boquerones son el mismo pescado. Ambas presentaciones ideales para conservas
Dale un giro al atún en lata con estas recetas
El chef Norberto Ruíz, de Candela Romero, nos comparte recetas cuyo ingrediente principal se encuentra en una lata y es económico y fácil de almacenar