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Tag: Gastronomía internacional

Pastel Ópera: un icono de la repostería francesa difícil de replicar

Descubre la elegancia y el sabor del pastel Ópera, un clásico de la repostería francesa. Su elaboración lo convierte en una receta que no todos dominan. Autor: Desiree Perea.

¿Qué hace diferente a la crema de mantequilla americana de la alemana?

Conoce las diferencias clave entre la crema de mantequilla americana y la alemana. Aprende sus usos, texturas y cómo elegir la ideal para tus postres. Autor: Desiree Perea.

Mostarda, el condimento que tiene un lugar reservado en las mesas italianas

Descubre la mostarda, el condimento italiano que combina frutas confitadas y un toque picante único. Aprende su historia, ingredientes y usos culinarios. Autor: Desiree Perea.

Restaurantes con menús especiales por San Valentín este 2025

¿Buscas el lugar perfecto para celebrar San Valentín en la CDMX? Descubre estos restaurantes con menús especiales para sorprender a esa persona especial. Autor: Desiree Perea.

Estos son los tallarines de la longevidad que se comen en el Año Nuevo Chino

Descubre la historia y significado de los tradicionales tallarines de la longevidad, un platillo que protagoniza en las celebraciones del Año Nuevo Chino. Autor: Desiree Perea.

Así es el pescado tradicional que se sirve en el Año Nuevo Chino

Descubre por qué es importante la presencia del pescado tradicional en el Año Nuevo Chino. Conoce su significado, la receta y su relevancia. Autor: Desiree Perea.

José Andrés: el chef hispano que lideró el Consejo de nutrición en la Casa Blanca

Así es como el compromiso y talento del chef José Andrés, lo han convertido en un líder de opinión, incluso dentro de la política en Estados Unidos. Autor: Desiree Perea.

Cómo disfrutar tu vino cuando no tienes sacacorchos a la mano

Abrir una botella de vino sin un sacacorchos puede parecer un desafío, pero con un poco de creatividad, es posible disfrutar de tu vino favorito. Autor: Isis Malherbe.

Quién es Michel Bras y por qué es tan importante para la cocina del mundo

Descubre sobre la trayectoria de Michel Bras. Conoce su innovador enfoque en la cocina vegetal, creaciones y su legado en la gastronomía mundial. Autor: Desiree Perea.

Esta es la comida rápida favorita de Donald Trump

Donald Trump tomó una vez más la presidencia de Estados Unidos. Firme con sus declaraciones, pero en la gastronomía, su gusto es simple: comida rápida. Autor: Desiree Perea.