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Tag: Comida con flores

¿Cómo hacer un pastel de pétalos de rosa en casa?

Pon manos a la obra para disfrutar de un postre o sorprender a esa persona especial. Intenta esta receta y prepara un pastel de pétalos de rosas en casa. Autor: Desiree Perea.

Postres con lavanda, el ingrediente estrella del viñedo San Francisco

La lavanda o lavándula es un género de planta con más de 60 especies y se presenta en color lila, violeta o azul y raramente en blanco Autor: Miriam Carmo.

Cinco flores tóxicas que parecen comestibles y deberías evitar

Es importante la necesidad de ubicar las flores tóxicas que podemos encontrar, para que así, no causen problemas a los comensales o en nuestros alimentos. Autor: Pamela Trejo..

Tres recetas de flores exóticas comestibles que debes probar

El uso de flores exóticas en la comida, proviene de mucho tiempo atrás. Estas flores se utilizaron principalmente en Medio Oriente para infusiones. Autor: Pamela Trejo..

La leyenda e historia del Lirio de Lanzhou, un ingrediente chino ancestral

El Lirio de Lanzhou es una planta bulbosa de forma esférica y blanca que se da principalmente en la provincia de Gansu, Zheijan y Huenan, […] Autor: Pamela Trejo..

La experiencia inspirada en Alicia en el país de las maravillas

La obra de Lewis Carol, Alicia en el país de las maravillas, ha trascendido fronteras y ahora el mundo gastronómico. Esta experiencia ya llegó a México. Autor: Roxana Zepeda. @TastyToursMX.

Hñähñú Restaurante: gastronomía indígena otomí en el Valle del Mezquital

Conoce Hñähñú restaurante, un concepto que combina la cocina de autor con elementos e ingredientes representativos de la región del Valle del Mezquital. Autor: Scarlette Trejo.

Flor de izote, conoce sus usos en la cocina mexicana

Aunque poco conocida, la flor de izote es una de las más de 100 flores comestibles registradas en México. ¡Además es deliciosa! Autor: Scarlette Trejo.

Las 5 flores comestibles de origen mexicano más utilizadas

¿Sabías que en México hay registrados más de 100 tipos de flores comestibles? Te presentamos las 5 flores comestibles más utilizadas en la gastronomía. Autor: Scarlette Trejo.

Tips del chef Mauro Colagreco para cocinar mejillones a la francesa

Mirazur, el restaurante de Colagreco en Francia, es el mejor del mundo por los 50 Best. Hoy te contamos sus tips para cocinar mejillones. Autor: Ollin Velasco.
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