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Tag: Cocina tradicional

Cuatro chiles en nogada y cuatro vinos en A la Parrilla, del Hotel Marquis Reforma

Este menú podrás probarlo durante todo el mes de septiembre. Autor: Roxana Zepeda.

¿Qué se come en las fiestas patrias en otros estados de la República?

Conoce la variedad gastronómica de México en las fiestas patrias, con platillos tradicionales de cada estado. Desde el mole poblano hasta la cochinita pibil. Autor: Desiree Perea.

7 lugares para comprar las mejores galletas en la CDMX

Descubre los mejores lugares para comprar galletas en la CDMX. Desde clásicas recetas hasta creaciones innovadoras para satisfacer tus antojos. Autor: Desiree Perea.

Qué es el hongo langosta y cómo puedes cocinarlo fácilmente

Descubre qué es el hongo langosta, un manjar vegetal con un sabor y textura únicos. Aprende cómo cocinarlo y aprovecharlo al máximo en casa. Autor: Desiree Perea.

Qué son los hongos clavitos y cómo usarlos en la cocina

Descubre qué son los hongos clavitos, sus propiedades y cómo utilizarlos en la cocina. Aprende a incorporarlos y dominarlos en tus recetas caseras. Autor: Desiree Perea.

Así es como se elabora el castacán y por qué es tan rico

Descubre cómo se elabora el delicioso castacán, una joya de la gastronomía yucateca. Aprende sobre su preparación y los secretos que lo hacen irresistible. Autor: Desiree Perea.

Características que hacen diferente al stromboli del calzone

Descubre las diferencias entre stromboli y calzone. Aprende sobre sus orígenes, ingredientes y preparación para distinguir entre estos populares platillos. Autor: Desiree Perea.

5 postres inspirados en el chile en nogada que probar este 2024

Una deliciosa fusión de tradición y creatividad en cada bocado. Descubre 5 postres inspirados en el chile en nogada disponibles en CDMX este 2024. Autor: Desiree Perea.

Edamames, qué son y cómo utilizarlos en la cocina

Conoce a detalle todo sobre los edamames, un icono dentro de la cocina asiática: qué son, sus beneficios nutricionales y cómo utilizarlos en la cocina. Autor: Desiree Perea.

¿Un cóctel de recado negro? Sí existe y lo probamos en Yucatán

En el menú de Nikté, el restaurante del Cenote de San Ignacio, una bebida destaca por su enaltecer los sabores yucatecos: el cóctel de recado negro.  Autor: Aylin Gómez.