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Tag: Cocina tradicional

La tradición mexicana de comprar comida en los tianguis

Descubre sobre la rica tradición de los tianguis en México, su historia e impacto los mantienen como parte vital de la vida diaria mexicana. Autor: Desiree Perea.

5 lugares para comer un buen gelato en la CDMX

Conoce los 5 mejores lugares para disfrutar de un auténtico gelato en la Ciudad de México. Desde los sabores tradicionales hasta opciones fuera de lo común. Autor: Desiree Perea.

Menú Perfecto Lava Music Bar: cócteles que tienen su propio soundtrack

Un nuevo capítulo de nuestra serie Menú Perfecto te presenta la propuesta de Lava Music Bar. Aquí, la música y los cocteles son los reyes del lugar. Autor: Desiree Perea.

Tipos de pasta miso y cómo se utiliza cada una

Conoce los 3 tipos de pasta miso más populares dentro de la cocina japonesa. Aprende cómo utilizarlos de manera acertada en distintas recetas. Autor: Desiree Perea.

Oaxaca presume el récord Guinness del quesillo más grande del mundo

Conoce sobre el nuevo e impresionante de México en términos de comida gigante. Este estado al sur rompió el récord del quesillo más grande del mundo. Autor: Desiree Perea.

Croque madame y croque monsieur: los sándwiches más franceses, ¿son iguales?

Conoce las diferencias entre el croque madame y el croque monsieur, icónicos sándwiches franceses. Dos recetas que vale la pena conocer a detalle. Autor: Desiree Perea.

Errores que pueden arruinar una buena nogada

Descubre los secretos detrás de una buena nogada. Aprende sobre los ingredientes clave que hacen de esta salsa esencial en la gastronomía mexicana. Autor: Desiree Perea.

Estilos de asados estadounidenses para los amantes de la cocina a las brasas

Conoce sobre los diversos estilos de asados estadounidenses clásicos Aprende sobre técnicas de cocción, cortes y sazonadores que caracterizan a cada uno. Autor: Desiree Perea.

Cal hidratada: ¿sabías que se usa más de lo que creías en la cocina?

La cal hidratada es ingrediente muy empleado en las cocicnas y, auque no lo parezca, aporta grandes beneficios a algunos los platillos más tradicionales. Autor: Jeremy Román.

Tips para elaborar chiles en vinagre fácil y en casa

Aprende a preparar chiles en vinagre en casa con estos consejos prácticos. Descubre los ingredientes, pasos y secretos para obtener un buen resultado. Autor: Desiree Perea.