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Tag: Cocina tradicional

Tlaxtihuilli: así es el atole de camarón que Nayarit presentó al mundo

En platillo que no solo es rico en sabor, sino también en historia. El tlaxtihuilli es un grande de la cocina de mar de Nayarit y tienes que conocerlo. Autor: Desiree Perea.

5 quesos azules que todo amante del queso debe probar

El mundo de los quesos azules presume piezas sumamente interesantes. Su composición no tiene que asustarte, cada uno puede consumirse sin problema. Autor: Desiree Perea.

Chivito al plato: un icono de la cocina uruguaya para no quedarse con hambre

Viajar a Uruguay y no probar el chivito al plato invalida la visita. Este platillo tradicional no escatima en porciones y eso suma puntos a su favor. Autor: Desiree Perea.

Longaniza Calabresa: tradición y legado italiano en un embutido exquisito

Sumérgete en la rica tradición de los embutidos del sur de Italia. Descubre la historia, sabor y aplicaciones culinarias de la longaniza calabresa. Autor: Desiree Perea.

Lugares donde puedes comprar postres para papá en la CDMX

Encuentra opciones exquisitas, desde tartas elegantes hasta pasteles temáticos; estos lugares presumen los postres perfectos para sorprender a papá. Autor: Desiree Perea.

Queso Gorgonzola: el aporte italiano a la categoría de quesos azules

El icónico queso gorgonzola ha conquistado paladares alrededor del mundo. Te contamos sobre las propiedades y versatilidad culinaria que lo caracterizan. Autor: Desiree Perea.

Mil hojas, un postre inconfundible donde la técnica lo es todo

Explora la fascinante historia y la delicada perfección del Mil Hojas. Los secretos detrás, lo convierten en una obra maestra histórica de la repostería. Autor: Desiree Perea.

Restaurantes para disfrutar de comida libanesa en la CDMX

Explora la vibrante escena de comida libanesa en la CDMX. Desde clásicos imperdibles, hasta joyas ocultas; descubre dónde disfrutar de sabores auténticos. Autor: Desiree Perea.

¡La Guía Michelin México crece! Estos son los restaurantes que tienes que visitar este 2025

El regreso de la Guía Michelin México nos dejo con muy buenas noticias. Hoy, 108 restaurantes en México ya tienen su lugar asegurado dentro de ella. Autor: Desiree Perea.

Crema diplomática: ¿cómo se elabora esta delicada crema dulce francesa?

La repostería francesa no sería lo mismo sin la crema diplomática. Conoce sobre el origen, ingredientes clave y usos de esta irresistible delicia dulce. Autor: Desiree Perea.