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Tag: Cocina tradicional

Atún fresco vs de lata: cómo aprovechar cada uno en la cocina en casa

Incluye inteligentemente tanto el atún fresco como el enlatado dentro de tu recetario personal. Ambos productos tienen mucho que ofrecer. Autor: Desiree Perea.

Angulas: ¿qué son y por qué se consideran joyas marinas?

Dentro de los manjares comestibles que ofrece el mar, las angulas se mantienen discretas. Te contamos que hace tan especial a esta peculiar especie. Autor: Desiree Perea.

Salsas para carne asada: ¿cuáles son las mejores opciones para elegir?

Elegir las salsas correctas para la carne asada puede cambiar por completo la experiencia. Conoce los factores que te ayudarán a decidir fácilmente. Autor: Desiree Perea.

Bomba veracruzana: la peculiar combinación de pan dulce y frijoles refritos

¿Dulce y salado en un mismo plato? Si y esta combinación es cada vez más común. Te contamos sobre la extraña anatomía de una auténtica bomba veracruzana. Autor: Desiree Perea.

Aporreado, ¿cómo se prepara esta joya que comparten Guerrero y Michoacán?

Encontrarse con este platillo no es muy común y su nombre sin duda es intrigante. Conoce sobre la anatomía y tradición que representa el aporreado. Autor: Desiree Perea.

¿Cuál es la mejor forma de guardar el jamón en casa?

¡Evita desperdicios de comida en casa! Aprende a guardar el jamón correctamente para aprovechar al máximo este ingrediente básico en la despensa. Autor: Desiree Perea.

Jinicuil: así es una de las frutas exóticas que presume Veracruz

El jinicuil es una de las frutas exóticas que presume México. Te contamos sobre su anatomía, propiedades y por supuesto, sus importantes usos en la cocina. Autor: Desiree Perea.

Celebra el Día de la lasaña con estas propuestas top en la CDMX

Es imposible no salivar al pensar en la cocina italiana. Este 29 de julio, disfruta del Día de la lasaña en estos spots que te harán viajar a Italia. Autor: Desiree Perea.

Salsas para lasaña: ¿cuáles son las ideales para este clásico italiano?

La cocina italiana presume platillos que hoy se reconocen a nivel mundial. Elegir buenas salsas para la lasaña es crucial para rendirle homenaje. Autor: Desiree Perea.

Oaxaca rompió el Récord Guinness de la tlayuda más grande del mundo

¡Oaxaca lo hizo de nuevo! Este 2025 pusieron manos a la obra para poder servir la tlayuda más grande del mundo y aquí te contamos todos los detalles. Autor: Desiree Perea.