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Descubre sobre la trayectoria de Michel Bras. Conoce su innovador enfoque en la cocina vegetal, creaciones y su legado en la gastronomía mundial.Autor: Desiree Perea.
Un bistro en el que se mezclan herencias mexicanas y francesas, con ingredientes locales: así es Lempicka, en la colonia Cuauhtémoc.Autor: Ollin Velasco.
La industria culinaria cuenta con grandes mujeres representantes. La propuesta de la chef Hélène Darroze está colocando el nombre de Francia en alto.Autor: Melanie Beard.
Descubre sobre la rica tradición navideña en Francia con los Siete Platos Magros y los 13 Postres, desde su significado hasta los platillos tradicionales.Autor: Desiree Perea.
Conoce sobre el dominio francés en los hornos. Estos son algunos de los panes franceses que representan gran parte de la rica tradición panadera de Francia.Autor: Desiree Perea.
Conoce las diferencias entre el croque madame y el croque monsieur, icónicos sándwiches franceses. Dos recetas que vale la pena conocer a detalle.Autor: Desiree Perea.
Conoce las diferencias clave entre un bistro y una brasserie. Aprende sobre sus orígenes, ambiente, menús y más para reconocer a cada concepto como tal.Autor: Desiree Perea.
Ladurée llegó a México bajo la forma de un restaurante y pastelería franceses irresistibles. Fuimos hace poco y verdaderamente la pasamos bien.Autor: Ollin Velasco.
Un postre único que destaca dentro de las delicias dulces francesas. Estos lugares en CDMX sirven creme bruleé sin tener que viajar al continente europeo. Autor: Desiree Perea.
