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Tag: cocina a las brasas

Diferencias entre los tipos de asados que se dominan en Texas

Descubre las diferencias entre los asados de Texas. Conoce qué hace único cada tipo de barbacoa texana y cómo varía su preparación y sabor. Autor: Desiree Perea.

¿Qué es el churrasco y que se sirve en este tipo de asado?

Adéntrate en el mundo del churrasco, su origen, características de este popular asado. Aprende sobre las técnicas y los cortes en este clásico brasileño. Autor: Desiree Perea.

Estilos de asados estadounidenses para los amantes de la cocina a las brasas

Conoce sobre los diversos estilos de asados estadounidenses clásicos Aprende sobre técnicas de cocción, cortes y sazonadores que caracterizan a cada uno. Autor: Desiree Perea.

Esta es la nueva propuesta del restaurante Bajel, dentro del hotel Sofitel en CDM

El chef Javier García Cerrillo creó en Bajel un nuevo concepto fine dining, en donde el fuego, la brasa y la ceniza toman protagonismo en […] Autor: Isis Malherbe.