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Tag: Chocolate

¿Qué eran las chocolate houses de Londres exclusivas para hombres?

Las calles de Londres son una garantía de grandes historias. Durante los siglos XVII y XVIII albergaron una singular costumbre popular: las chocolate houses, similares a pubs o tabernas donde la bebida protagonista era el chocolate. Autor: Gourmet de México.

Diferencias entre cocoa y cacao

El cacao era considerado el “alimento de lo dioses”. Se tomaba para purificar el alma y hacía homenaje a la vida. Autor: Gourmet de México.

Cerveza y chocolate: un maridaje de Bélgica para el mundo

En esta ocasión probamos la combinación de Straffe Hendrik Tripel, una cerveza producida por De Halve Maan en Brujas, y dos chocolates de Le Caméléon. La cata corrió a cargo de Sophie Vanderbecken, catadora y fundadora de Le Caméléon, y Stéphanie Larose, cervecera y experta en maridaje. Autor: Gourmet de México.

¿Qué hacer para tener el mejor brownie?

La chef Alejandra Liceaga de Pan de Nube nos comparte sus claves para lograr brownies perfectos. Autor: Gourmet de México.

¿Dónde tomar bebidas de cacao en la CDMX?

Cacao. Fuerte, oscuro, poderoso cacao. Encontrar un lugar donde este ingrediente de los dioses reciba el respeto que se merece no es fácil, por eso nos hemos dado a la tarea de encontrar esos lugares especiales alrededor de la CDMX donde puedas saborear una buena bebida elaborada con esta semilla. Autor: Gourmet de México.

5 Museos de chocolate en el mundo

El aroma a chocolate, el placer de hacerlo y probarlo se juntan en estos lugares que puedes conocer cuando viajes al extranjero. Autor: Gourmet de México.

Tarta de chocolate blanco con frutos rojos

Directo desde Rosa Maracuyá llega esta receta: deliciosa tarta de chocolate blanco y frutos rojos para complacer hasta al paladar más exigente. ¡No te quedes sin probarla! Autor: Gourmet de México.

Parejas dulces de sobremesa

Cada chocolate tiene un estilo de oporto para disfrutarse y aquí te decimos cómo combinarlos. Autor: Gourmet de México.

Compras para amantes del café, té y chocolate

Estos son los objetos que todo apasionado del café, té y chocolate debe tener. Autor: Gourmet de México.

#QuizGourmet Reconoce la película sólo con chocolate

En las películas cada elemento cuenta y estos chocolates no son la excepción. ¿Crees haber observado con detenimiento todas estas cintas? Autor: Gourmet de México.