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Tag: Chile en nogada

5 comidas tradicionales que les debemos a las monjas
No todo lo que viene de las monjas es rompope, acá te decimos qué otras delicias nos legaron.

La Convitería, el lugar para probar taquitos de lechón y cochinita al sur de la ciudad
Mariana Vela y Erik Barbieri son los socios y creadores del concepto, el cual comenzó gracias a la mamá de Mariana. Su restaurante El Convite, fue el pretexto y la inspiración para que abrieran La Convitería.

Festivales gourmet en Puebla
Celebraciones que son el pretexto perfecto para visitar la tierra del chile en nogada, del mole de caderas y de los antojitos mexicanos.

La Casona de los Sapos en Puebla y su chile en nogada
El chile en nogada de La Casona de los Sapos se sirve relleno de pato confitado, un platillo tradicional francés y con un capeado esponjoso.

Sushi en nogada y buñuelos con tequila: así es lo nuevo del Hyatt Regency
Sushi en nogada y buñuelos con tequila: así es lo nuevo del Hyatt Regency. Conoce el menú de temporada y los sabores que podrás disfrutar.

Zanaya presenta su chile en nogada con polvo de oro y foie gras
El chef Tonatiuh Cuevas propone un chile poblano zarandeado y relleno de picadillo sazonado con foie gras. Su presentación es de las más lujosas por incluir nueces bañadas en polvo de oro

7 chiles en nogada para probar en CDMX
Esta es una breve selección de este año, pues para probar chiles en nogada de todo CDMX necesitaríamos más tiempo del que dicta la temporada

Servirán chiles en nogada al pie de la Torre Eiffel
Del 21 al 23 de septiembre México participará en un festival de comida que se celebrará en París, al pie de la Torre Eiffel.

Cómo sustituir el acitrón para los chiles en nogada
Uno de los ingredientes clave del chile en nogada, el acitrón, está en riesgo de desaparecer y se ha prohibido su uso. ¿Cómo podemos sustituirlo?