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Tag: Chefs

Woodend, conoce el lugar recomendado por la Guía Michelin en Riviera Maya

El restaurante Woodend del chef Curtis Stone es su primer restaurante en México, una colaboración con Maroma, A Belmond Hotel en la Riviera Maya. Autor: Miriam Carmo.

Celebrando con Paulina Abascal, el nuevo libro de una de nuestras chefs mexicanas favoritas

La chef Paulina Abascal, presentó su septimo libro: Celebrando a Paulina Abascal. Se trata de una obra en la que guarda mucha de su historial personal. Autor: Jeremy Román.

Carne sin antibióticos: qué es, cómo se obtiene y cómo identificarla

La carne sin antibióticos es aquella obtenida mediante la crianza de ganado sano y de mejor calidad, libre de medicamentos. Mira acá cómo identificarla. Autor: Jeremy Román.

¿Qué es la ultracongelación y como ayuda a preservar el sabor de los alimentos?

La ultracongelación es una técnica de congelación rápida que se emplea en los alimentos para conservar su sabor, textura y propiedades originales. Autor: Jeremy Román.

7 restaurantes perfectos para el Día del Padre en CDMX

Sorprende a papá con una comida inolvidable en CDMX con esta selección de restaurantes con promociones y menús especiales para celebrar el Día del Padre. Autor: Desiree Perea.

Esquina Común: la sorpresa de las estrellas Michelin en la CDMX 

Un concepto único que ha sido revelado, y ya puede presumir su primer estrella Michelin; así es el aclamado restaurante Esquina Común en la CDMX. Autor: Desiree Perea.

Estos son los restaurantes de CDMX en la guía Michelin

La guía Michelin convirtió a la CDMX en uno de los puntos más premiados, te contamos sobre los restaurantes que ya son parte de este importante listado. Autor: Desiree Perea.

Vino naranja, un placer con mas de 8 mil años de historia

Por muchas razones, uno de nuestros vinos favoritos es el vino naranja. ¿Sabías que es una bebida con más de 8 mil años de historia? Autor: Jeremy Román.

Así será la comida del chef Vidal Elías con Enid Vélez en Círculo Mexicano

Este fin de semana, la cocina y el bar de Círculo Mexicano tendrán nuevos dueños por una tarde. Conoce los detalles de este evento único. Autor: Desiree Perea.

Quesadilliza con tepachelas en Ciclo, la nueva antojería de la Escandón

¿Habías probados quesadillas con cerveza y tepache? Si no, la quesadilliza con tepachelas de Ciclo podría ser una oportunidad para hacerlo. Autor: Ollin Velasco.