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Tag: Chefs

Behind The Chef: conexión entre el basquetbol y la cocina de Carlos Galán

Las dos pasiones del chef Carlos Galán podrían parecer polos opuestos, pero la historia detrás hace que juntas, hagan todo el sentido del mundo. Autor: Desiree Perea.

A qué me sabes CDMX: el festival gastronómico hace oficial su quinta edición

Entre bares y restaurantes suman más de 90 lugares. La edición 2024 del festival gastronómico celebrará la oferta culinaria de la capital a lo grande. Autor: Desiree Perea.

“Drunch” del restaurante Toro en The St. Regis Kanai Resort, ¿qué es?

Fuimos a conocer un nuevo concepto culinario: el "drunch" del restaurante Toro del chef Richard Sandoval en The St. Regis Kanai Resort. Autor: Miriam Carmo.

Arango nos sorprende con su menú especial de Thanksgiving 2024

Conoce el menú oficial que ha planeado Arango para celebrar Thanksgiving este año, todo de la mano del talento culinario del chef Alejandro Cuatepotzo. Autor: Desiree Perea.

JoséRa Castillo, el primer chef chocolatero mexicano en obtener el galardón francés “Sabores”

¡Los mejores chocolates están en México! El chef JoséRa Castillo vuelve a poner a México en alto y aquí tenemos todos los detalles. Autor: Desiree Perea.

Restaurante Hafu en Cancún: cocina asiática mestiza o de fusión

El restaurante Hafu en Cancún sirve un menú de cocina asiática fusión, creado por los chefs Ignacio Del Rio y Luis Miguel Centeno, dos celebridades locales. Autor: Miriam Carmo.

Restaurantes con menú de Día de Muertos en la CDMX este 2024

Aquí te presentamos una lista de los mejores lugares en la CDMX, para disfrutar de un menú de Día de Muertos con sabores ancestrales del país. Autor: Aylin Gómez.

La receta por el Día de Brujas que la chef Gaby Ruiz cocinó directo de una canción

Un Short Rib con mucho humo, insectos y mucha magia negra: esto es lo que se le ocurrió a la chef Gaby Ruiz en Cocinando Canciones. Autor: Ollin Velasco.

Rústico Tulum, “honest kitchen” en el corazón de la zona hotelera

El restaurante Rústico, ubicado en la zona hotelera de Tulum, ofrece un concepto de "honest kitchen" de comida mexicana creada por el chef Miguel Hidalgo. Autor: Miriam Carmo.

Ofrenda ancestral: el menú de Día de Muertos en Corazón de Maguey

Corazón de Maguey en Coyoacán, conoce “Ofrenda Ancestral”, un menú de Día de Muertos que recuerda a los seres queridos a través de cada platillo. Autor: Aylin Gómez.