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Tag: Chefs

Entre el cielo y el puerto: Auckland en Nueva Zelanda

Entre el cielo y el puerto de Auckland se alza un edificio majestuoso: JW Marriott Auckland. Donde la ciudad bulle entre rascacielos y mareas, hay […] Autor: Melanie Beard.

Sebastián Vargas: la cocina como puente entre cultura, comunidad y futuro

El chef colombiano, Sebastián Vargas habla sobre sus estrellas Michelin, el poder del maíz y la responsabilidad de cocinar para el futuro. Autor: Aylin Gómez.

Recorrido gastronómico por Mérida, la Ciudad Blanca Yucateca

La ciudad de Mérida, Yucatán, se ha posicionado como uno de los mejores destinos gastronómicos en México, te recomendamos tres restaurantes y dos bares. Autor: Miriam Carmo.

¡La Guía Michelin regresa a México este 2025! Una nueva oportunidad para sumar estrellas

La Guía Michelin aterrizará en la capital por segundo año consecutivo. ¿La razón? Reconocer la creciente escena culinaria que presume nuestro país. Autor: Desiree Perea.

Millesime GNP regresa a San Miguel con chefs top

Del 22 al 25 de mayo de 2025, Millesime GNP Weekend regresa a San Miguel de Allende, consolidando su reputación como uno de los eventos […] Autor: Isis Malherbe.

Carême, la nueva serie francesa que nos presenta al primer chef del mundo

La historia del primer chef reconocido a nivel mundial es el próximo proyecto a estrenarse en el catálogo de Apple TV+. Aquí te contamos todos los detalles. Autor: Desiree Perea.

Restaurantes mexicanos que están triunfando en el extranjero

Estos restaurantes mexicanos están logrando que el talento se siga reconociendo a nivel internacional. Con propuestas que se apegan y respetan el legado. Autor: Desiree Perea.

Milpa, así es el restaurante mexicano que está deleitando a Japón

En la cocina de Milpa, México y Japón se encuentran para sumar fuerzas y así, presentar una propuesta culinaria que está dando de que hablar. Autor: Desiree Perea.

El restaurante Xaak del hotel Xcaret Arte recibe a Leña y Olivo de Tlaxcala

El restaurante Xaak del hotel Xcaret Arte recibió al chef Marco Mellado de Leña y Olivo en Tlaxcala, en una de sus varias cenas bimestrales. Autor: Miriam Carmo.

Cómo y qué se comía en Acapulco hace medio siglo

Un clásico de Acapulco. Tony's Bistro nos enamora con la fusión Vietnamita-Francesa con vista a la escenica de Acapulco. Autor: Alexis Beard.