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Tag: Chefs

JoséRa Castillo, el primer chef chocolatero mexicano en obtener el galardón francés “Sabores”

¡Los mejores chocolates están en México! El chef JoséRa Castillo vuelve a poner a México en alto y aquí tenemos todos los detalles. Autor: Desiree Perea.

Restaurante Hafu en Cancún: cocina asiática mestiza o de fusión

El restaurante Hafu en Cancún sirve un menú de cocina asiática fusión, creado por los chefs Ignacio Del Rio y Luis Miguel Centeno, dos celebridades locales. Autor: Miriam Carmo.

Restaurantes con menú de Día de Muertos en la CDMX este 2024

Aquí te presentamos una lista de los mejores lugares en la CDMX, para disfrutar de un menú de Día de Muertos con sabores ancestrales del país. Autor: Aylin Gómez.

La receta por el Día de Brujas que la chef Gaby Ruiz cocinó directo de una canción

Un Short Rib con mucho humo, insectos y mucha magia negra: esto es lo que se le ocurrió a la chef Gaby Ruiz en Cocinando Canciones. Autor: Ollin Velasco.

Rústico Tulum, “honest kitchen” en el corazón de la zona hotelera

El restaurante Rústico, ubicado en la zona hotelera de Tulum, ofrece un concepto de "honest kitchen" de comida mexicana creada por el chef Miguel Hidalgo. Autor: Miriam Carmo.

Ofrenda ancestral: el menú de Día de Muertos en Corazón de Maguey

Corazón de Maguey en Coyoacán, conoce “Ofrenda Ancestral”, un menú de Día de Muertos que recuerda a los seres queridos a través de cada platillo. Autor: Aylin Gómez.

Le Domaine Gastronomique del chef Richard Lequet, un concepto sin igual

Un viaje de sabores que se mantiene dentro de cuatro paredes. Este concepto del chef Richard Lequet busca poner la escena culinaria francesa rural en alto. Autor: Melanie Beard.

Restaurante Apsara Thai Cuisine, platillos tradicionales con toque innovador

El restaurante Apsara Thai Cuisine by Patravali, ubicado en Cancún, es un desfilar de platillos tradicionales con presentaciones innovadoras por la chef JJ. Autor: Miriam Carmo.

Así es la comida de Día de Muertos en Yucatán

No podemos esperar a probar un pib, un relleno negro o cochinita pibil durante las celebraciones de Día de Muertos en Yucatán. Autor: Ollin Velasco.

Quesos de leche curada: más comunes de lo que te imaginarías

Los quso de lechecurada, son un de los productos más comunes en nuestro diá a diá, sin embargo, ¿Conoces su origen y elaboración? Autor: Jeremy Román.