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Tag: Café

Pólvora: Fábrica de Cafés Especiales. Y tú, ¿ya la conoces?
Si te consideras fan del café o tienes negocio relacionado con él, entonces debes conocer esta increíble Fábrica de Cafés Especiales.
Cualidades que debe tener un buen barista
Si bien es importante que domine los métodos de preparación y recetas, su habilidad más valorada es la de conocer los gustos del cliente y hacerlo sentir como en casa en una cafetería. Aquí presentamos cinco cualidades de un buen barista.
Café y cacao: ¿realmente hay apoyo al campo mexicano?
Café y cacao son dos de los principales ingredientes que se producen en México, pero nunca han tenido suficiente apoyo. ¿Cómo avanza esta industria?
La Convitería, el lugar para probar taquitos de lechón y cochinita al sur de la ciudad
Mariana Vela y Erik Barbieri son los socios y creadores del concepto, el cual comenzó gracias a la mamá de Mariana. Su restaurante El Convite, fue el pretexto y la inspiración para que abrieran La Convitería. 
Cafeína con piquete: licor de café de olla
Elaborado con granos de Nochixtlán, Oaxaca, este licor es un gran digestivo y maridaje para postres, por su toque a piloncillo y canela.
Bulletproof coffee, la bebida energizante de café con mantequilla
Esta bebida está inspirada en una mezcla milenaria de té con mantequilla que ayuda a mantener el calor corporal y tener energía.
Cafeterías para despertar en la Nápoles
Cinco cafeterías en la colonia Nápoles, desde los pequeños locales que elaboran su propio pan, hasta reconocidad franquicias.
Un ritual de café turco en la Condesa
En CDMX existe un lugar donde puedes disfrutar auténtico cadé turco, y en el que se siguen todos los pasasos del ritual que representa beberlo.
Las mejores herramientas para un café espectacular
¿Quieres disfrutar una taza de café verdaderamente perfecta? Conoce las herramientas que ayudarán a lograr una mezcla de ensueño.