Cualidades que debe tener un buen barista Si bien es importante que domine los métodos de preparación y recetas, su habilidad más valorada es la de conocer los gustos del cliente y hacerlo sentir como en casa en una cafetería. Aquí presentamos cinco cualidades de un buen barista.
Cafeína con piquete: licor de café de olla Elaborado con granos de Nochixtlán, Oaxaca, este licor es un gran digestivo y maridaje para postres, por su toque a piloncillo y canela.
Cafeterías para despertar en la Nápoles Cinco cafeterías en la colonia Nápoles, desde los pequeños locales que elaboran su propio pan, hasta reconocidad franquicias.
Un ritual de café turco en la Condesa En CDMX existe un lugar donde puedes disfrutar auténtico cadé turco, y en el que se siguen todos los pasasos del ritual que representa beberlo.
