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Además de trabajar como chef y consultor, Jesús Escalera dirige el Taller de La Postrería, un espacio dedicado a degustar, capacitar y desarrollar programas educativos para profesionales del mundo de la pasteleríaAutor: Gourmet de México.
Comer chocolate es más saludable de lo que te imaginas. Conoce más sobre su efecto estimulante y los nutrientes que aporta a nuestros organismos Autor: Gourmet de México.
La octava edición de este festival contará con la participación de productores y artesanos del Estado de México, Chiapas, Nayarit y otras regiones. Autor: Gourmet de México.
Se trata de un reconocimiento que valida insumos que se producen de forma exclusiva en México, como la vainilla de Papantla y el café de Chiapas Autor: Gourmet de México.
Las bebidas regionales son parte de nuestra cultura y folclor gastronómico. Sorbos llenos de historias, recuerdos y apapachos. Aquí te mostramos dos bebidas muy parecidas en sabor e ingredientes pero con orígenes diferentes.Autor: Gourmet de México.