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Con clásicas como la de deshebrada o la de frijoles con queso, las gorditas Lily son un manjar que solo se encuentra en Chihuahua.Autor: Ollin Velasco.
La comida callejera en la Revolución Mexicana alimentó a soldados, esposos, hombres de guerra y hasta vagabundos. Conoce algunos platillos que se cocinaban.Autor: Pamela Trejo.
En Valladolid, Yucatán, se encuentra uno de los puestos más famosos de marquesitas de toda la pensínsula. Conoce aquí las del Tío Batman.Autor: Adi Zeitelberger.
Existen diferencias importantes entre las tortillas 100% de maíz nixtamalizado y las industriales. Hoy también te diremos cómo identificarlas. Autor: Adi Zeitelberger.
La tradición del mole de caderas revive este año con la Cofradía Mixteca que se llevará a cabo en Huajuapan y la Ciudad de Oaxaca este octubre.Autor: Gudó Magazine.
El Mapa de Barmaids es la primera plataforma con perspectiva de género en la gastronomía que une a Latinoamérica, desde Argentina hasta México.Autor: Elisa Ortega.
El diplomado Latidos de la Cocina Tradicional Mexicana fomentará un acercamiento con las cocineras que mantienen en pie la cocina ancestral.Autor: Iván Santiado.
