Comparte
Compartir
Suscríbete al NEWSLETTER

OJO DE AGUA: DE LA VISTA NACE EL AMOR

Por: Gourmet de México 18 Abr 2018
OJO DE AGUA: DE LA VISTA NACE EL AMOR
Redacción @elgourmetmexico Fotos Víctor Ayala Comer sano y rico es la filosofía que promueve este pequeño mercado-comedor, ubicado desde hace siete meses en la colonia […]

Redacción @elgourmetmexico Fotos Víctor Ayala

Comer sano y rico es la filosofía que promueve este pequeño mercado-comedor, ubicado desde hace siete meses en la colonia Hipódromo Condesa de la ciudad de México. Aquí se ofertan productos orgánicos como fruta, semillas, miel, café o chocolate que puedes comprar para llevar o disfrutar en la comodidad del lugar. Las especialidades de la casa son los jugos y los licuados, cuyas combinaciones están pensadas según las propiedades de cada ingrediente para revitalizarte, desintoxicarte o quitarte ese molesto resfriado. También tienes la opción de armar tu propia creación con la fruta que más se te antoje. El apartado de comida lo estelarizan sus ensaladas y sándwiches que están aderezados con diferentes tipos de salsas caseras.

En cuanto al diseño y la filosofía que lo acompaña, el espacio logra crear una atmósfera joven y relajada: los muebles están hechos con objetos reciclados, por ejemplo: las lámparas son botellas de vidrio y los aparadores de fruta, huacales; la mesa principal es una barra al centro que te permite interactuar con otros visitantes, además puedes ir acompañado de tu mascota. Ojo de agua cuenta con servicio a domicilio en bicicleta. En suma, se trata de una tienda-restaurante relajada, cómoda y práctica, en sintonía con las necesidades de la vida moderna.

Para desayunar: Si lo visitas por la mañana no dejes de probar los huevos Condesa, dos estrellados con tocino de pavo, cebolla y chile morrón, servidos en un sartencito que, además de mantenerlos calientes, les brinda una presentación muy original.

Los ingredientes: Se seleccionan en función de su calidad, los mangos manila son de Guerrero; las guanábanas, de Michoacán; la calabaza espagueti de California. Traen la miel de un rancho michoacano; el cacao y el café orgánico, de Chiapas, y los huevos de la granja Villa Natura.

No te quedes con el antojo: De los sándwiches destacan el jengibre deli piñón –de pechuga de pavo, horneado con salsa de jengibre, piñones y ajonjolí– y el atún spicy deli, con salsa de mayonesa y chile chilhuacle.
ojo-3

 

Ojo de Agua

Citlaltépetl 23-C, colonia Hipódromo Condesa, DF
T. 6395 8000
@ojo_aguacondesa

Gourmet de México
Gourmet de México Vive el placer de la gastronomía Lo mejor de la gastronomía del México y del mundo. Conoce a los restaurantes y chefs que definen la cocina moderna. Encuentra experiencias, viajes y estilo de vida de lujo en un solo lugar.
Comparte éste artículo
Este video te puede interesar
Suscríbete al Newsletter
¡SUSCRÍBETE!
Descarga GRATIS el especial del mes Behind the Chef
Toda la gastronomía en directo para ti
SUSCRÍBETE A NUESTRO NEWSLETTER
¡Suscríbete ahora y recibe nuestro mejor contenido! ¡Suscríbete AQUÍ!
COMPRAR Boletos Wine and Food Festival BOLETOS