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5 platillos que puedes servir fácilmente en un picnic
Un picnic es una excelente manera de disfrutar del aire libre, la compañía de amigos y familiares y, por supuesto, de una deliciosa comida. Sin embargo, a veces la idea de preparar comida para un picnic puede parecer complicada o llevar mucho tiempo. Ya que son diferentes factores los que intervienen; que pueden significar un obstáculo para servir buena comida.
Pero no todo está perdido, pues existen recetas puntuales que se pueden preparar con una gran variedad de ingredientes, para darle gusto a todos. A continuación, te presentamos algunas ideasdecomida que puedes servir en un picnic sin complicarte la vida.
Organizar una reunión al aire libre es más fácil de lo que parece. Sin embargo, hay que tomar en cuenta ciertos factores, para lograr que la experiencia sea placentera para todos los asistentes. Lo primero que debes hacer es planificartumenú. Ten en cuenta el número de personas que asistirán, el clima, la duración del picnic y las preferencias de tus invitados. Es importante elegir alimentos que no se descompongan fácilmente con el calor y que sean fáciles de transportar.
Fruta fresca y brochetas de carne en picnic. Foto de Pexels.
Evita alimentos que se puedan derramar o que requieran mucha preparación al aire libre. La mayoría de los platos para picnic se pueden preparar con anticipación. Esto te ayudará a ahorrar tiempo y estrés el día del picnic. Puedes cortar las verduras, preparar los sándwiches y marinar la carne o el pollo un día antes.
Lleva platos, vasos, cubiertos, servilletas y un mantel. Para reducir el impacto negativo al ambiente, lo mejor es optar por un vajilla reutilizable, de melamina o plástico. Asimismo, utiliza recipientes herméticos para guardar la comida y evitar que se contamine. También puedes usar bolsas de hielo para mantener los alimentos frescos. Ahora que conoces los tips básicos, es momento de pensar en la comida. Aquí te compartimos algunos platillosfáciles de servir en unpicnic.
1. Quiche
En primer lugar, puedes preparar previamente una tarta salada para servir durante el picnic. Usualmente se prefieren botanas dulces o saladas, sin embargo, esto no siempre representa una comida formal. Las tartas frescas son una alternativa fácil de transportar y servir, en este sentido, el quiche es una tarta salada originaria de Francia. Se prepara con una base crujiente y se rellena con una mezcla de vegetales, así como abundante huevo que funciona como pegamento para obtener una tarta firme. Puede mantenerse a temperatura ambiente y disfrutarse sin estar necesariamente caliente.
2. Croissants
Si eres amante de las combinaciones saladas con un toque dulce, este pan es perfecto para armar pequeños bocadillos para llevar al próximo picnic. Sin duda es una alternativa favorita del pan de caja para preparar sándwiches, y aquí puedes rellenarlos con los ingredientes que más te gusten. Como tip, si piensas agregar verdura fresca, sobretodo el jitomate que tiene gran parte de liquido, llévalo cortado en un recipiente a parte. Una vez que estén todos reunidos en el picnic, entonces agrega el jitomate, así evitará que en pan pierda su textura característica.
3. Pizzas frescas
Por otra parte, también puedes optar por pizzas con una base simple de queso y salsa de tomate, y que puedan complementarse con ingredientes frescos, pues al tratarse de un picnic, no es posible contar con algún artefacto para calentarlas. Por ejemplo, puedes optar por una pizza con arúgula, jitomates cherry y jamón serrano. Asimismo, una combinación favorita son los quesos ligeramente fuertes con uvas verdes. Realmente es posible preparar alternativas interesantes al aire libre, una opción es utilizar pan pita como base y untar queso crema para preparar pizzas dulces.
4. Club sandwich
Otra opción preferida para servir en un picnic son los sándwiches o emparedados, pues también se pueden disfrutar fríos y existe una amplia gama de combinaciones que pueden prepararse; no solo saladas, sino también dulces. Además, el club sandwich se puede acompañar con una porción de papas fritas o bien, verduras frescas acompañadas de dips como hummus o aderezo ranch. Esta versión de sandwich incluye tres rebanadas de pan, entre las que se colocan además de jamón y queso fresco, pechuga de pollo asada, jitomate, lechuga y cebolla, aunque siempre es posible personalizar de acuerdo a gustos.
5. Burritos
Finalmente, esta es una alternativa a la que puedes recurrir también para servir durante un picnic. Los burritos pueden rellenarse con un sinfín de opciones de ingredientes, e incluso, puede funcionar como una actividad durante la reunión. Para ello, lleva todos los ingredientes en un recipientes individuales, así cada persona tendrá la oportunidad de tomar y armar su propio burrito. En caso de llevar quesos o jamón, lo mejor es guardarlos en una hielera y colocar algunas bolsas de gel frías para mantenerlos frescos.
Desiree Pereadesiree.pereaDivido mi tiempo entre conciertos y ser catadora de chilaquiles. Mi pasión es seguir recetas de repostería (a veces también creo las mías).
