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Hierbas frescas que ahuyentan a los insectos de la cocina
Está más que comprobado que la cocina es el corazóndelhogar. Es el espacio que permite que el resto del hogar se aromatice de manera exquisita y permite que la mesa se llene de vida con alimentos. Sin embargo, por la variedaddeingredientesfrescos que se utilizan y se concentran aquí, también se convierte en un foco de infección. La limpieza diaria es básica, antes y después de cocinar, solo así es posible mantener este lugar en orden. Pero también es posible recurrir a las hierbasfrescas para alejar a visitantes no deseados.
En esta nota, te compartimos sobre los efectos de 5 hierbas frescas que vale la pena tener en casa, no como un ingrediente, sino como un repelente natural. Sus beneficios no sólo se aprovechan dentro de una receta, así que no querrás dejarlas fuera de la despensa.
El efecto repelente que presumen las hierbas frescas
El perfil aromático de las hierbasfrescas respaldan gran parte de su preferencia en la cocinas a nivel mundial. En México, una orden de tacos no sería lo mismo sin el cilantro, o un plato de pozole sin el orégano; sí, así de importante son estos elementos en el sabor de distintos platillos. Son un elemento pilar para sazonar desde guisados profundos, hasta salsas o guarniciones.
Pero, ¿por qué las hierbasfrescas ayudan a repeler insectos? Fácil, gracias a sus aceitesesenciales. Estos se producen de manera natural y mantienen aromas con gran poder para hacer frente a plagas sin afectar a los polinizadores. Dentro de los componentes más populares, el citronelal o el mentol son altamente irritantes, por lo que los insectos deciden alejarse inmediatamente.
Así que, más allá de aprovechar las hierbasfrescas como un elemento clave en platillos, también vale la pena mantener algunas ramas para aromatizar y mantener limpia la cocina. Estas son algunas alternativas a las que pueden recurrir, ¿lo mejor? Son completamente naturales.
1. Romero
Dentro del universo de hierbas frescas, esta especie es una aportación de la cocina mediterránea. Acostumbrarse a su sabor no fue complicado y hoy, se aprovecha en un sinfín de platillos y bebidas. Sin embargo, también tiene gran potencial como repelente natural; se pueden colocar las ramas frescas o preparar una infusión concentrada para amplificar sus efectos. Los insectos tienden a evitar las zonas donde el romero está presente debido a su alto contenido en alcanfor y cineol.
2. Laurel
Al igual que el cilantro o el epazote, el laurel es una de las hierbas frescas que más se aprovecha en la cocina mexicana. Sin embargo, más allá de su potencial para aportar profundidad de sabor a un sinfín de guisados, su aroma permite mantener a la cocina libre de intrusos. La higiene es clave en un sinfín de espacios, sin embargo, en la cocina es crucial pues estamos hablando de alimentos que ingerimos. Se pueden colocar las hojas frescas o secas dentro de pequeñas bolsas transpirables para que su aroma se libere sin problemas.
3. Menta
Versátil, refrescante y fácil de cultivar, así se presenta la menta ante nosotros. Su aroma penetrante no solo perfuma postres y bebidas, también resulta insoportable para hormigas, cucarachas y mosquitos. El secreto está en el mentol, un componente natural con propiedades insecticidas suaves que interfieren en los sensores olfativos de muchos insectos. Por eso, la menta es ideal para colocar en los rincones donde suelen aparecer colonias de hormigas o detrás de los electrodomésticos.
4. Albahaca
A nivel mundial, la albahaca se aprovecha al máximo por su poder aromático y gustativo. Su perfume intenso y fresco combina con tomates, pastas y ensaladas; pero su poder va más allá, también es un eficaz repelente natural. El aceito esencial que concentra está compuesto de elementos como eugenol, linalol y citronelol, al combinarse representan un escudo contra moscas y mosquitos de fruta. Una maceta con albahaca fresca se puede colocar cerca de ventanas para evitar la entrada de estos insectos; también es posible elaborar un aerosol casero para rociar el bote de basura inorgánica.
5. Lavanda
Finalmente, esta especie presume un aroma exquisito que no molesta para nada a los humanos, sin embargo, el efecto en los insectos es todo lo contrario. Su alto contenido en linalol la hace particularmente efectiva frente a moscas, mosquitos y polillas. Coloca ramilletes secos o bolsitas de lavanda al interior de los estantes o dentro de cajones. Para la fruta que se mantiene fuera del refrigerador, es una buena decisión mantener a esta hierba cerca para evitar que se contamine.
Desiree Pereadesiree.pereaDivido mi tiempo entre conciertos y ser catadora de chilaquiles. Mi pasión es seguir recetas de repostería (a veces también creo las mías).
