5 lugares donde probar pan de muerto relleno en CDMX

1. Cuarentena Baking

Si eres amante de los postres monchosos, este lugar es el ideal para acabar con tu antojo. Esta temporada ya hicieron oficial su propuesta en cuanto a pan de muerto relleno. Se centran en cuatro opciones, en primer lugar, se une otro clásico de otoño con un relleno de pay de calabaza y cheesecake. También puedes elegir el que tiene relleno de oreo spread, decorado con chocolate Hersheys’s de cookies & cream. Para los fanáticos del chocolate, su orden debe incluir el de Ferrero con relleno de Nutella. Finalmente, la versión con relleno de cheesecake de Lotus. Dentro de su menú también encuentras galletas, pasteles, cupcakes, blondies y brownies. Cada semana tienen en vitrina distintos sabores, por lo que si hay uno en específico que quieras probar, será mejor que no dejes pasara la oportunidad.

2. La Dulzura de Mi Corazón

Este paraíso de postres es una verdadera salvación si eres de los que en pleno abril o vacaciones de verano se le antoja un pan de muerto. Aquí su menú rinde homenaje a lo grande al pan de muerto relleno durante todo el año. Con nombres muy peculiares, puedes encontrar dos que siempre están disponibles para llevar a casa. Amor muerto de Nutella, el pan es bañado en tres leches e incluye un relleno de queso crema con chocolate Kinder. Una versión alterna es el que se prepara con el mismo relleno cremoso acompañado de caramelo salado y polvo de galleta Lotus. Esta receta en específico tiene más puntos a su favor pues es completamente vegana. Para esta temporada otoñal presentaron las ediciones limitadas: uno con cubierta de glaseado y relleno de pumpkin spice y el otro con s’mores.

3. Pastelerías Esperanza

Esta pastelería tiene ubicaciones repartidas en CDMX, Estado de México, Hidalgo, Jalisco, Tijuana, Querétaro, Morelos, Puebla y Quintana Roo. Además de contar con el relleno tradicional de nata, también puedes encontrar pan de muerto relleno de crema de pay de limón, cajeta con nueces, chocolate y conejito Turín (uno de los favoritos). Y por si fuera poco, llevan el pan de muerto lejos del pan, pues tienen una gelatina cremosa en forma de este clásico pan mexicano. Aquí todos se hornean en tamaño individual, por lo que puedes armar un paquete con 6 o 12 piezas para llevar un pan por persona.

4. Pastelería Suiza

En el corazón de la colonia Condesa encontramos esta pastelería clásica que abrió sus puertas en 1942. La temporada otoñal para este lugar comienza con una versión clásica de pan de muerto relleno. Cortan por la mitad el pan de muerto original con esencia de naranja para colocar una capa gruesa de nata. Esta cubierto con azúcar granulada y puedes encontrarlo en tamaño individual, pequeño, mediano o grande. Es una gran opción si necesitas llevar el postre a la reunión.

5. Cuina

Finalmente este es un restaurante que tiene disponible una pastelería que todos los días te espera con producción recién horneada. Fernanda Prado y Xano Saguer son los chefs al frente de este proyecto. Si tú como muchos estaba esperando su anuncio de pan de muerto de temporada, esta es una buena noticia, pues ya hicieron oficial su lanzamiento por tiempo limitado. Aquí puede probar el clásico, pero si quieres probar su propuesta de pan de muerto relleno, estos son los que ya puedes encontrar: relleno de limón con glaseado y ralladura de cáscara de limón, una opción para probar el lado dulce español con un relleno de crema catalana. También encuentras una versión con calabaza, decorado con amaranto y pepitas, el chocolate nunca es suficiente por lo que han creado una opción con pan de chocolate, cubierto con chispas. Por último, una receta que encuentra en equilibrio entre el dulzor del chocolate con leche y almendras saladas con un ligero nivel de tostado.