La comida vegetariana y vegana ha llegado para quedarse más allá de una simple moda o tendencia. Existen muchos tipos de hamburgesas veganas, pero ahora probamos una nueva propuesta hecha a base de plantas que ya está disponible en México.
Se trata de tres hamburguesas distintas que representan la nueva alternativa vegetal de los restaurantes de Sonora Grill Group, están hechas con 22 gramos de proteína de chícharo, extracto de frutas y verduras de Sweet Earth Awesome Burger, ingredientes ideales y perfectamente seleccionados para que al mezclarlos logren dar un sabor y una sensación muy parecidos a los de la carne.
Algo sorprendente es que además de ser una oferta nutritiva, no sacrifican el sabor, consistencia y jugosidad de una hamburguesa. La “carne”, hecha a base de vegetales, tiene una consistencia, color y sabor que podría engañar a muchos paladares, ya que de verdad parece carne real en todos los sentidos.
Con esta alternativa se busca satisfacer los paladares de los comensales que les gusta llevar un estilo de vida sano y en equilibrio, para todos aquellos vegetarianos, veganos, flexitarianos o simplemente personas que quieran una opción “verde” en su comida o probar algo distinto solo por vivir esta experiencia.
Éstas son las propuestas de hamburguesas veganas que podrás probar en México:
CHEESEVEG BURGER
Vegetariana. Para quienes no consumen cualquier tipo de carne o pescado.
Está hecha con pan brioche, queso americano, pepinillos, mostaza Dijon, mayonesa, catsup, tocino ahumado vegano, cebolla morada y carne elaborada a base de plantas. Va acompañada con papas a la francesa con hierbas y trufa.
*Disponible en: Sonora Grill, Sonora Prime y Parrilla Urbana.
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FOCACCIA BURGER
Vegana. Para quienes no consumen productos que provengan de origen animal.
Está hecha con pan foccacia con jitomates deshidratados y romero por fuera, queso y tocino vegano, pepinillo, mostaza Dijon, catsup cebolla morada y carne elaborada a base de plantas. Esta hamburguesa tiene un toque italiano en apariencia y sabor. Se acompaña de las tradicionales papas a la francesa.
*Disponible en: Sonora Grill y Parrilla Urbana
TIERRA MÍA
También es 100% vegana.
Se compone de: pan vegano, aderezo de ajo tatemado, kale, vinagreta, portobello marinado, salsa de queso vegano y carne hecha a base de plantas. Va acompañada de una guarnición de verduras al grill y desde que llega a tu mesa es toda una experiencia, pues la recibirás en una esfera que al abrirla, el mesero servirá en un plato las verduras, abajo una “tierra” hecha con especias, condimentos y chiles secos asados cubren la hamburguesa que está envuelta en una hoja de plátano.
*Disponible solo en Sonora Prime
Así que si eres alguien con tendencia de alimentación vegetal o simplemente buscas comer más balanceado y te gusta el sabor de la carne, aquí encontrarás la opción ideal convertida en una hamburguesa plant-based, para darte ese gusto sin culpa y disfrutar de estas hamburguesas veganas en México.
