Chimborazo es el rey del corazón de Ecuador. Sus paisajes de ensueño y la naturaleza son el escenario perfecto para viajar de forma ecológica.
Texto y fotos: Tali Akuka y Andre Madera.
El primer paisaje que deslumbra es la Nariz del Diablo, un camino de montañas serpenteadas con vistas de película, donde hace un tiempo funcionaba un tren histórico – está suspendido por el momento – que recorría Ecuador de manera sostenible. Los guías de la comunidad local de Pistichi reciben a los visitantes para guiarlos por una escalera que lleva a una caída natural donde se disfrutan paisajes magníficos así como avistajes de flora y fauna autóctonos.
A unos kilómetros se encuentra Alausí, un pueblo histórico relacionado con el ferrocarril. Además, para los amantes del buen comer les recomendamos este destino por su gastronomía. Preparan platos típicos como fritada de cerdo y los famosos dulces de higo con queso criollo que son buenos para el cuerpo y alma. Alausí es un destino que tiene un gran potencial, gente amable, paisajes de la sierra y un puente histórico que construido por el mismo creador de la Torre Eiffel, son algunas de las bellezas que posee.
Nuestro viaje continúa hacia la iglesia de Balvanera, la primera de Ecuador, con una preciosa construcción de piedra que tiene un legado histórico, conserva la belleza en la simpleza y en una capilla con un altar cuidado. Lo más destacado es la atención del padre que está detrás de cada detalle para que el visitante conozca la historia del lugar.
Otro lugar para visitar es Riobamba, el centro histórico de la región Chimborazo, una ciudad con vistas panorámicas de El Altar y Tungurahua, rodeada de picos montañosos – que son considerados protectores locales.
Una de las actividades más bonitas es realizar turismo vivencial con la comunidad local, escuchar las conversaciones en quichua y conocer cómo viven. Tuvimos la experiencia de observar como esquilan las vicuñas al pie del Chimborazo mientras cantan todos juntos canciones milenarias que representan el amor a la tierra y a la naturaleza.
El Chimborazo deslumbra, es el taita, el padre, el protector supremo de estas tierras. En el camino a sus faldas se encuentra un ecolodge Chakra Andina de una familia internacional que ofrece una experiencia ecológica para disfrutar. Sirven almuerzos con productos de su propia huerta y atienden en familia. A unos metros la Finca Castillo de Altura recibe a los viajeros de los motohomes con una excelente atención personalizada de la familia, quienes se dedican a la producción lechera.
Otra experiencia maravillosa es conocer a Marco Cruz en su Chimborazo Lodge – es un hotel al pie de la montaña – un verdadero museo de toda una vida dedicada al andinismo. Es una eminencia de Ecuador y el lugar es en un santuario que deslumbra en las faldas del Chimborazo.
Por otra parte, visita en este viaje comunidades como Guano, que tiene un museo con una momia de un proceso natural. Los visitantes recorren el pequeño lugar y una capilla próxima. Aparte, en esta localidad son famosas las cholas, panes típicos relleno de panela, azúcar orgánica de color caramelo hecha de caña. También se puede probar tortillas de maíz con café pasado – bien intenso de aroma y sabor.
Un recorrido para los amantes del trekking se encuentra en Penipe, a los pies del Tungurahua. Se presentan cascadas entre paisajes mágicos. El clima cambia y la vegetación se vuelve más templada, es un paseo recomendado para un día, para realizar un camino a pie hasta aguas termales y saltos de cascadas envueltas en colores verdes deslumbrantes. Otro recorrido natural queda en las dunas de Palmira, donde se forman bancos de arena rodeados de bosques de pinos.
Otros de los caminos a unos kilómetros de Riobamba es un paseo lacustre por las lagunas de Atillo de gran belleza natural. Se transforman los paisajes en un recorrido a través de fincas agrícolas hasta llegar a una altura donde la vegetación es escasa y el clima helado.
Además, conoce Guamote, un pueblo encantador donde las comunidades indígenas realizan una feria tradicional una vez por semana y durante el carnaval se realizan festejos culturales en honor a la Pachamama. La gastronomía es deliciosa sirven por ejemplo papas con cuy, habas, choclos, mellocos y pollo asados. Disfruta una experiencia en Guamote en Inti Sisa Art Guesthouse, un proyecto de turismo comunitario que trabaja con las comunidades locales para potenciarlas nivel internacional.
¿Dónde alojarse?
Recomendamos el hotel Zeus (http://www.hotelzeus.com.ec), en honor a la hospitalidad de los dioses. Ubicado en el centro de Riobamba, este hotel histórico tiene unas vistas panorámicas al Chimborazo, Altar y Tungurahua. Es un museo cultural de Chimborazo pues tiene una réplica en su interior de la primera iglesia de Ecuador y además en todos los pisos exhibiciones sobre la cultura local.
La atención es sobresaliente y personalizada a cada huésped. El dueño está en cada detalle, produce un impacto positivo en los huéspedes que busquen un lugar donde sentirse a gusto y relajarse. Las habitaciones de los pisos altos tienen un jacuzzi con vistas panorámicas de la ciudad. Cada gesto del servicio hacen que esta experiencia sea única. El hotel posee un restaurante con muy buena atención, se destacan los lomos apanados, los sandwiches y las pastas entre otros platos abundantes.
Para los que busquen una experiencia en los alrededores de Riobamba visiten Abraspungo, una estancia de estilo colonial donde las habitaciones son cómodas y espaciosas. Los desayunos son abundantes y saludables por su variedad. También tienen un restaurante con preparación de platos ecuatorianos gourmet y cocina fusión. Se destaca el canelazo – un alcohol tradicional de la sierra – el ceviche marinado, los lomos de res y el cheesecake.
