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El restaurante Xaak del hotel Xcaret Arte recibió al chef Marco Mellado de Leña y Olivo en Tlaxcala, en una de sus varias cenas bimestrales.Autor: Miriam Carmo.
Descubre la fascinante historia detrás del icónico agujero de las donas. ¿Fue una decisión práctica o un atinado accidente culinario?Autor: Desiree Perea.
Conoce las diferencias entre caldo, consomé y sopa. Estos pilares de la cocina tradicional, tienen un lugar reservado en los hogares a nivel internacional.Autor: Desiree Perea.
La versatilidad de las cremas dulces ha hecho que se reconozcan en todo el mundo. Estas 4 recetas son básicas para aportar sabor y textura a los postres.Autor: Desiree Perea.
El caldo de gallina tiene raíces en diversas culturas y se ha mantenido vigente gracias a sus propiedades nutritivas y su sabor profundo. Preparado lentamente, […]Autor: Isis Malherbe.
Servir un buen plato de papas a la francesa es casa es posible. Descubre los secretos detrás de un acompañante con reconocimiento a nivel mundial.Autor: Desiree Perea.
El misterioso origen de las papas a la francesa no es problema para su reconocimiento a nivel mundial. Dos países se disputan el origen de un icono global.Autor: Desiree Perea.
Prepárate para sorprender con el menú en casa. Descubre los secretos mejor guardados para preparar una birria de res siempre que tengas antojo.Autor: Desiree Perea.
El restaurante Cleo del hotel SLS Cancún ofrece un menú de sabores vibrantes del Líbano, norte de África y del Mediterráneo, creado por el chef Anas Mnla.Autor: Miriam Carmo.
Desde proteínas alternativas y superalimentos vegetales, esta podría ser la comida humana del futuro. Estos alimentos marcarán un antes y un después.Autor: Desiree Perea.
