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Gastronomía Mexicana

Recetas caseras en las que se puede utilizar el huaje

Descubre cómo el huaje puede ser el ingrediente secreto para dar sabor y textura a una variedad de platillos mexicanos. Te decimos como dominarlo en casa. Autor: Desiree Perea.

Durante octubre, podrás disfrutar del menú de Victoria Cooks en Ling Ling

Ling Ling el restaurante asiático con la mejor vista de la CDMX, se unió a la influencer Victoria Cooks, para ofrecer un menú especial durante octubre. Autor: Aylin Gómez.

¿Qué es el seitán? el alimento de trigo que sustituye a la proteína

El seitán es un alimento elaborado a partir del gluten de trigo, que destaca por su alto contenido proteico. Se ha convertido en una alternativa […] Autor: Roxana Zepeda.

5 recetas con tofu que puedes preparar en casa y te sorprenderán

¿Te gustaría aprender a preparar recetas con tofu? El tofu es un ingrediente versátil y rico en proteínas que se adapta a diversas preparaciones. A […] Autor: Roxana Zepeda.

Atapakua: el guisado prehispánico purépecha de los muertos

Conoce la historia e ingredientes que convierten al atapakua en una joya culinaria tradicional que destaca durante el Día de Muertos en México. Autor: Desiree Perea.

Restaurantes submarinos: la nueva tendencia más innovadora del mundo

Los restaurantes submarinos son una de las tendencias mas modernas en cuanto a establecimientos de comida, pues ofrecen una experiencia inigualable. Autor: Jeremy Román.

5 tartas de otoño que puedes hacer fácilmente en casa

Estas son 5 versiones de tartas de otoño que no pueden faltar en casa. Checa estas opciones ideales para aprovechar los sabores de la temporada. Autor: Desiree Perea.

Historia, origen, usos, propiedades y beneficios del tofu

El tofu, también conocido como cuajada de frijol, tiene su origen en China hace más de 2,000 años. La leyenda cuenta que fue descubierto por […] Autor: Roxana Zepeda.

5 recetas de pasteles veganos que puedes preparar en casa

Los pasteles veganos ofrecen opciones deliciosas para quienes prefieren evitar ingredientes de origen animal. Preparar pasteles veganos en casa puede ser sencillo si se cuenta […] Autor: Roxana Zepeda.

Formas de preparar caracoles que no te habías imaginado

Descubre las formas más creativas de preparar caracoles en casa. Desde recetas gourmet hasta ideas innovadoras para sorprender con este ingrediente exótico. Autor: Desiree Perea.