5 postres con peras que puedes preparar en otoño

¿Te gustaría aprender a preparar postres con peras? Las peras son una opción versátil para preparar postres. Su sabor y textura permiten crear recetas fáciles, ideales para cualquier ocasión. A continuación, encontrarás cinco opciones de postres con pera que se adaptan a diversos gustos y necesidades. Cada receta incluye ingredientes y proceso de elaboración para que puedas replicarlas fácilmente.

1. Tarta de peras y almendras

Ingredientes:

• 1 masa de hojaldre
• 4 peras maduras
• 100 g de almendras molidas
• 100 g de azúcar
• 2 huevos
• 100 g de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Proceso de elaboración:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Extiende la masa de hojaldre en un molde para tarta.
3. Mezcla las almendras molidas, el azúcar, los huevos, la mantequilla derretida y la vainilla.
4. Vierte la mezcla sobre la masa de hojaldre.
5. Pela y corta las peras en rodajas finas y colócalas sobre la mezcla de almendras.
6. Hornea durante 30-35 minutos, hasta que la masa esté dorada.
7. Deja enfriar antes de servir.

2. Peras al vino tinto

Ingredientes:

• 4 peras firmes
• 500 ml de vino tinto
• 200 g de azúcar
• 1 rama de canela
• 2 clavos de olor
• 1 trozo de cáscara de naranja

Proceso de elaboración:

1. Pela las peras dejando el tallo intacto.
2. Coloca el vino tinto, el azúcar, la canela, los clavos de olor y la cáscara de naranja en una cacerola.
3. Lleva la mezcla a ebullición y añade las peras.
4. Cocina a fuego lento durante 25-30 minutos, girando las peras ocasionalmente.
5. Retira las peras y reduce el líquido hasta obtener un almíbar espeso.
6. Sirve las peras bañadas con el almíbar.

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3. Crumble de pera y avena

Ingredientes:

• 4 peras maduras
• 100 g de avena
• 100 gramos de harina
• Cien gramos de azúcar moreno
• 100 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita de canela en polvo

Proceso de elaboración:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Pela y corta las peras en cubos pequeños.
3. Coloca las peras en una fuente para horno.
4. Mezcla la avena, la harina, el azúcar moreno y la canela.
5. Añade la mantequilla y mezcla hasta obtener una textura arenosa.
6. Cubre las peras con la mezcla de avena.
7. Hornea durante 30-35 minutos, hasta que la cobertura esté dorada.
8. Deja enfriar antes de servir.

4. Compota de pera y jengibre

Ingredientes:

• 6 peras maduras
• 1 trozo de jengibre fresco rallado
• 100 g de azúcar
• 1 limón (zumo)
• 1 cucharadita de canela en polvo

Proceso de elaboración:

1. Pela y corta las peras en cubos pequeños.
2. Coloca las peras en una cacerola con el jengibre rallado, el azúcar, el zumo de limón y la canela.
3. Cocina a fuego medio durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente.
4. Retira del fuego cuando las peras estén blandas.
5. Deja enfriar antes de servir.

5. Bizcocho de pera y yogurt

Ingredientes:

• 2 peras maduras
• 200 g de harina
• 150 g de azúcar
• 2 huevos
• 125 ml de yogurt natural
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Proceso de elaboración:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Pela y corta las peras en cubos pequeños.
3. En un bol, mezcla los huevos, el azúcar, el yogurt, la mantequilla derretida y la vainilla.
4. Añade la harina y la levadura, y mezcla bien.
5. Incorpora las peras a la masa.
6. Vierte la mezcla en un molde para bizcocho engrasado.
7. Hornea durante 35-40 minutos, hasta que el bizcocho esté dorado y cocido en el centro.
8. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

Estas cinco recetas son una forma sencilla de aprovechar las peras en postres caseros. Cada una ofrece combinaciones de ingredientes que resaltan el sabor de esta fruta en preparaciones dulces y variadas.