The Macallan Edition No.6, el sexto y último lanzamiento de la serie de ediciones limitadas, cuenta la historia de una tierra única y un extraordinario río, donde la producción de whisky, la agricultura y la naturaleza conviven en total armonía.
Un geografía con historia
The Macallan Estate se encuentra a orillas del río Spey, uno de los ríos más legendarios de Escocia, reconocido en todo el mundo como hogar del salmón del Atlántico.
The Macallan’s Ghillie, Robert Mitchell, es el guardián del tramo del río Spey que corresponde a The Macallan Estate, y se enorgullece de su papel en el cuidado del río.
“Un día en el río Spey es verdaderamente especial. Sientes que estás escapando de todo y conectándote realmente con la naturaleza y con nuestra Destilería. completando este impresionante paisaje. No hay otro lugar en el mundo capaz de reunir tantas maravillas.
Somos guardianes orgullosos de nuestro tramo de casi tres kilómetros del río Spey y abogamos por la sostenibilidad de lavida silvestre en el río y alrededor de él, por lo que toda la pesca en The Macallan es capturada y liberada”.
Un whiskey con muchas inspiraciones
Inspirado por la experiencia ofrecida por el río Spey, el Whisky Maker, Steven Bremner, produjo Edition No. 6 eligiendo cinco estilos de barrica, que representan historias únicas relacionadas con el río y su incomparable paisaje natural.
Elaborada a partir de una combinación de barricas de Jerez de roble americano y europeo, Edition No. 6 captura la energía del río Spey; la personalidad cálida y acogedora de Robert Mitchell; el clásico sentido artesanal de Hardy; la extraordinaria vida del salmón del Atlántico y la maestría en la elaboración del whisky de The Macallan, que se remonta a 1824.
El resultado es un whisky multifacético que ofrece aromas de frutas frescas, nuez moscada y
caramelo, mezclado con roble y sabores de ciruela madura, naranja dulce y canela, que se
convierten en frutas picantes, chocolate cremoso y avena tostada al final.
La naturaleza en una botella
El Whisky Maker, Steven Bremner, dijo: “Desde sus inicios en la fabricación de whisky, hace casi
200 años, The Macallan ha sido fuertemente inspirado en su conexión con la naturaleza. Es la
fuerza que fluye a través de todo lo que hacemos en The Macallan y nuestro whisky se
enriquece con su poderosa presencia. Edition No. 6 está inspirada en el mundo natural que
rodea a nuestra Destilería, que tiene mucho que ofrecer, en particular el río Spey, que es tan
vibrante y lleno de energía.
Para proteger la magia del rio Spey, que se encuentra en el corazón de Edition No. 6, The
Macallan se asocia con The Atlantic Salmon Trust, para ayudar a conservar las especies en
riesgo, cuyo número ha disminuido rápidamente en los años recientes.
Atlantic Salmon Trust protege el salmón salvaje y la trucha marina, especialmente en lugares
como el río Spey, al rastrear su migración a través de miles de kilómetros desde su dominio
hasta los océanos abiertos. Como guardián de uno de los últimos santuarios del salmón
escocés, The Macallan está apoyando el trabajo vital de conservación que lleva a acabo The
Trust en el río Spey y más allá.
The Macallan Edition No. 6
Edition No. 6 explora los elementos únicos y definitivos que hacen de The Macallan una de los single malts más veneradas del mundo. Cada lanzamiento revela los detalles de la elaboración del whisky y muestra la habilidad absoluta del Whisky Maker, al tiempo que comparte la historia de las excepcionales barricas de roble de The Macallan y la maestría detrás de la perfecta selección de barricas desde 1824.
Edición No. 6 tendrá un precio de $2,642.00 y está disponible a la venta a partir del 21 de
septiembre en The Macallan Online Boutique www.themacallan.com.
Notas del Whisky Maker:
Alc. Vol. 48.6%
Color: cobre antiguo.
Aromas: notas a fruta fresca, nuez moscada, jengibre, chocolate, caramelo, vainilla y roble.
Boca: Ciruela y naranja dulce, canela, nuez moscada, roble equilibrado, caramelo y avena.
Final: Fruta fresca larga con especias que se convierten en chocolate cremoso y avena tostada.
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