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Pamela Trejo

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Notas de Pamela Trejo

La historia del bocadillo de calamares, un gusto culinario típico de Madrid

El bocadillo de calamares es un platillo tradicional madrileño que se consume principlamente en la Plaza Mayor y tiene una historia que data del siglo XVIII. Autor: Pamela Trejo..

Rahat lokum, el bocadillo dulce de origen árabe que te seducirá

El Rahat lokum es un bocadillo dulce de orígen árabe, hecho a partir de una base de almidón y azúcar. ¿Se te antoja con un café turco? Autor: Pamela Trejo..

La leyenda del postre medovik, el tradicional pastel de miel ruso

El medovik es un postre ruso que tiene como ingrediente principal la miel, data de hace 200 años y tiene una leyenda muy peculiar. Autor: Pamela Trejo.

Historia del okonomiyaki, la “pizza japonesa” que se prepara en la plancha

El okonomiyaki es uno de los platillos tradicionales de Japón y es creado a partir de varios ingredientes que en la actualidad son fáciles de conseguir. Autor: Pamela Trejo..

Un breve recorrido por la historia de la tarta Sacher 

La tarta Sacher es un postre de chocolate y mermelada de melocotón. Su historia surge a partir de una coincidencia que le tocó a un aprendiz de cocinero. Autor: Pamela Trejo..

El masato, la bebida prehispánica colombiana que debes probar

El masato es una bebida fermentada prehispánica de Colombia, que se hace a partir de granos y se consume principalmente en comunidades indigenas. Autor: Pamela Trejo..

El tegogolo, conoce este caracol dulce originario de Catemaco, Veracruz

El tegogolo es un molusco que se encuentra en Catemaco. Los pobladores de Veracruz lo consumen mucho, pues es un platillo tradicional de la región. Autor: Pamela Trejo..

La historia del gallo pinto, un platillo costarricense muy tradicional

El gallo pinto es un platillo costaricense que se consume principalmente en el desayuno y que tiene su origen en la época de la colonia. Autor: Pamela Trejo..

El gumbo, un platillo tradicional del místico Nueva Orleans

El gumbo es un platillo típico de Nueva Orleans, se caracteriza por ser un plato con una desendencia africana y tiene varios derivados. Autor: Pamela Trejo..

Mole de garrote, un plato tradicional de Chalcatongo de Hidalgo, Oaxaca

El mole de garrote es un platillo tradicional de Chalcatongo de Hidalgo en Oaxaca, la peculiaridad de este mole es el instrumento con el que se revuelve. Autor: Pamela Trejo..