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Autor: Pamela Trejo

Youtiao, el platillo chino que dio origen a los churros mexicanos
Los churros son unas tiras de masa fritas que amamos en México. ¿Pero sabías que su verdadero origen podría estar en China?
Diferencias entre 7 tipos de dumplings y cómo reconocerlos
Los dumplings son unas "empanadas" muy tradicionales en Cantón, una región de China. Estos bocados tienen variedades que dependen de los ingredientes.
Tres recetas de flores exóticas comestibles que debes probar
El uso de flores exóticas en la comida, proviene de mucho tiempo atrás. Estas flores se utilizaron principalmente en Medio Oriente para infusiones.
Así nació la primera red de productores orgánicos mexicanos
Conoce cómo nació la primera red de productores orgánicos mexicanos que busca regresar a los alimentos del campo y a la tierra.
Veriohukainen, el panqué de sangre escandinavo de la Edad Media
El veriohukainen es un panqué hecho con varios ingredientes, incluida sangre, este alimento surge en la Edad Media para poder soportar el frío invierno.
El bizcocho de frutas de más de 106 años que se encontró en la Antártida
En el año 2017, un bizcocho de frutas fue encontrado casí intacto en la Antártida, se dice que lo llevaba el grupo británico que fue a una expedición.
El cocuixtle, la fruta mexicana prehispánica con propiedades medicinales
El cocuixtle es una fruta que proviene de la época prehispánica, sirve para realizar diversos productos y se cosecha principalmente en Jalisco y Nayarit.
Esta es la historia de las Glorias, el dulce típico de Nuevo León
Las glorias, son unos dulces de leche que inicialmente surgen en Nuevo León, Linares, hechos por la cocinera Natalia Medina Nuñez.
Cinco platillos tabasqueños que no te puedes perder
Los platillos tabasqueños y la cocina en Tabasco están muy unidos a las tradiciones ancestrales, tanto de ingredientes como formas de cocción.