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Ollin Velasco
Editora Gourmet de México
Periodista gastronómica y cocinera. Coautora de libros de food & drink en México.
Una pastelería con técnicas de repostería francesa y americana, con ingredientes mexicanos que recuerdan días de fiesta y mucha felicidad.Autor: Ollin Velasco.
Nada peor que cocinar algo rico, pero que no tenga una consistencia correcta. Si te ha pasado, sabrás que un problema frecuente es que algún […]Autor: Ollin Velasco.
Este concepto es de compra totalmente en línea y de entrega directa en las dos sedes de Tout Chocolat en la CDMX. ¡Tienes que probarlo!Autor: Ollin Velasco.
Este negocio abrió en la Roma, en honor a una abuelita amorosa, y expende sándwiches de barbacoa, chilaquiles y hasta cochinita pibil.Autor: Ollin Velasco.
La Sierra Tarahumara de Chihuahua es una reserva de insumos nativos que podrían estar en grave riesgo por el cambio climático y nuestro descuido.Autor: Ollin Velasco.
Desde una ronquera, hasta René Redzepi comiendo memelas en la Central de Abasto: la chef Florián nos cuenta cómo fue su experiencia. Autor: Ollin Velasco.
