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Ollin Velasco
Editora Gourmet de México
Periodista gastronómica y cocinera. Coautora de libros de food & drink en México.
Abraham Almazán y Elio Xicum compiten en dos categorías distintas por una distinción en S. Pellegrino Young Chef 2021, este 30 de octubre.Autor: Ollin Velasco.
Amamos la comida que sale de sus cocinas, pero no siempre sabemos todo lo que hay detrás de sus platos. Acá te contamos un poco más de ello. Autor: Ollin Velasco.
Son los más foodporn de tu Instagram, lo sabemos: ¿pero conoces cuál es su origen y la razón de que sean tan famosas actualmente?Autor: Andrea Vázquez Azpiroz.
Festeja el Día Internacional del Gin&Tonic con estas recetas hechas con Tanqueray, que además puedes reproducir fácilmente en casa.Autor: Gourmet de México.
La tradición del mole de caderas revive este año con la Cofradía Mixteca que se llevará a cabo en Huajuapan y la Ciudad de Oaxaca este octubre.Autor: Gudó Magazine.
Quizá no sabías que detrás de una barra de buffet hay tanta planeación como acá te decimos. La próxima vez que vayas a uno, piensa en esto que te contamos.Autor: Andrea Vázquez Azpiroz.
Seguro lo viste en la entrega de premios de los 50 Best 2021: él es Will Goldfarb, el mejor chef repostero del mundo por el aclamado listado.Autor: Andrea Vázquez Azpiroz.
¿Cuál debe ser la responsabilidad social de un periodista gastronómico como lo fue Anthony Bourdain, en tiempos dominados por las redes sociales?Autor: Miguel Ángel Teposteco Rodríguez.
