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Ollin Velasco
Editora Gourmet de México
Periodista gastronómica y cocinera. Coautora de libros de food & drink en México.
El chef Martín Amaya nos llevó a conocer directamente una de sus mayores pasiones: los tatuajes y la manera en que se relacionan con su cocina.Autor: Ollin Velasco.
En Oaxaca hay un nuevo restaurante que pasea por las 8 regiones del estado, de una forma innovadora. Se trata de Alambiq. Te decimos por qué.Autor: Ollin Velasco.
Un cocktail, tres platos salados y un dulce, definen la personalidad de Galea durante la temporada de hongos de lluvia. Lee aquí por qué. Autor: Ollin Velasco.
Así es el chile en nogada de Carmela de Morada, que viene de las anécdotas de infancia de la chef Ruiz en Tabasco y de una Navidad especial.Autor: Ollin Velasco.
Nada como probar cocina de todo México a través de un concepto como Voraz, la nueva gastrocantina que acaba de abrir en la colonia Roma.Autor: Ollin Velasco.
Desde una ensaladilla rusa impecable, hasta la mejor tarta vasca del sur de la ciudad. Esto es lo que debes probar en el restaurante Vega.Autor: Ollin Velasco.
