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Miriam Carmo
Colaboradora
Vivo en Cancún, soy portuguesa y tragona profesional. Crecí con el vino del abuelo, en el restaurante del tío con papá cocinero y mamá repostera!
El sommelier Jesús Ixta del restaurante Quintonil, fue el invitado de honor en una cena maridaje proporcionada por el restaurante Bu'ul at Chablé Maroma.Autor: Miriam Carmo.
El restaurante de cocina japonesa KAI, en la ciudad de Cancún, recibió al artista Ariel McQueen con una cena pop up para dar a conocer la técnica Gyotaku.Autor: Miriam Carmo.
El chef Alejandro Salgado, originario de CDMX y quien es el head chef del hotel Viceroy Riviera Maya, recibió al chef Pedro Evia para una cena colaborativa.Autor: Miriam Carmo.
El chef oaxaqueño José Manuel Baños, del restaurante Pitiona Cocina de Autor, visita el restaurante Ramona de Nizuc Resort & Spa para una cena maridaje.Autor: Miriam Carmo.
En la CDMX se encuentra Tradición del Comal, un molino y tortillería que usa maíces criollos de Estado de México, Hidalgo, Tlaxcala, Oaxaca, Mérida y PueblaAutor: Miriam Carmo.
En Funky Geisha Cancún, de Grupo Rosa Negra, encontramos una cocina fusión con sabores japoneses y tailandeses, mixologia exótica y mucho entretenimiento.Autor: Miriam Carmo.
Es chef Mikel Alonso, de origen vasca y muy reconocido en México, creó un platillo colaborativo de desayuno para NH Collection Mexico City Reforma. Autor: Miriam Carmo.
La Denominación de Origen Rueda en España nos invita a celebrar en junio de cada año el Día Mundial del Verdejo, en homenaje a su uva más icónica.Autor: Miriam Carmo.
Anastasia Casciano, conocida en el medio gastronómico cancunense como Ana Vegan, promociona y comercializa productos veganos organizando cenas maridaje. Autor: Miriam Carmo.
El chef César Castañeda, originario de Ciudad de México y con más de 20 años de experiencia, es quien comanda las cocinas del grupo Minor Hotels en México.Autor: Miriam Carmo.
