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Miriam Carmo

Miriam Carmo

Colaboradora

Vivo en Cancún, soy portuguesa y tragona profesional. Crecí con el vino del abuelo, en el restaurante del tío con papá cocinero y mamá repostera!

Notas de Miriam Carmo

Bodega Barone Ricasoli, especialistas en el vino Chianti Clásico

La bodega italiana Barone Ricasoli en la Toscana remonta al año de 1141 y se ha especializado en un tipo de vino local: el Chianti Clásico. Autor: Miriam Carmo.

Bodega M. Chapoutier, vinos biodinámicos en el Ródano

La bodega M. Chapoutier, cuyo origen remonta a 1808, es una de las más reconocidas y premiadas en la zona del Valle de Ródano en Francia. Autor: Miriam Carmo.

Conchas & Burbujas en EGO Restaurante en Cancún

En EGO Restaurante en Cancún, el chef Oscar Chimal y su equipo nos reciben como si estuviéramos en casa, con platillos de cocina moderna y sabores locales. Autor: Miriam Carmo.

Mestiza Cancún, el nuevo concepto culinario de grupo Rosa Negra

El grupo restaurantero Rosa Negra acaba de inaugurar su más reciente concepto culinario, Mestiza Cancún, con un menú enfocado en cocina de Latinoamérica. Autor: Miriam Carmo.

La Casa de las Mayoras, restaurante recomendado por la Guía Michelin

La Casa de las Mayoras es un restaurante estilo fonda en la ciudad de Cancún, con un concepto de cocina macrobiótica, del chef Christian Rodríguez. Autor: Miriam Carmo.

Secrets Maroma Beach, una escapada romántica en la Riviera Maya

El hotel Secrets Maroma Beach de grupo Hyatt es un oasis romántico en una de las playas más hermosas del mundo, según Travel Channel. Autor: Miriam Carmo.

Restaurante Chamana en Cancún: antojos del alma

El restaurante Chamana en Cancún está inspirado en la icónica María Sabina de Oaxaca, conocida por sus remedios caseros usando plantas, hierbas y hongos. Autor: Miriam Carmo.

Tipos de pipianes que existen en en México y cómo consumirlos

Desde con pollo y cerdo, los pipianes son recetas que encierran en sí mismas muchos secretos de la cocina tradicional mexicana. Autor: Miriam Carmo.

Coimbra, Portugal: ciudad universitaria llena de historia y tradición

La ciudad de Coimbra, en el centro de Portugal y junto al río Mondego, invita a descubrir sus calles empedradas al sonido del fado cantado por estudiantes. Autor: Miriam Carmo.

De paseo por Madrid: qué visitar y dónde comer en la capital española

En la vibrante ciudad de Madrid, en España, nos perdimos entre sus barrios de moda, los varios monumentos y nos deleitamos con su excelente gastronomía. Autor: Miriam Carmo.