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Autor: Jeremy Román

7 infusiones con hierbas mexicanas que son buenas para la salud

Las hierbas mexicanas son uno de los ingredientes principales de la gastronomia mexicana, pero pueden aportar grandes beneficios a la salud también. Autor: Jeremy Román.

Drunch, la nueva tendencia gastronómica entre el almuerzo y la cena

Pronto escucharás a todos hablar del 'drunch'. ¿La razón? es la nueva tendencia de moda para quienes disfrutan de comer tarde, pero no tanto. Autor: Jeremy Román.

Carbón y briquetas: diferencias y usos en los asados

El carbón y briquetas son dos elementos que comúnmente se emplean para preparar carne asada pero, ¿conoces sus diferencias y usos? Autor: Jeremy Román.

Quanax, el nuevo restaurante de Irving Cano de San Miguel de Allende

El restaurante Quanax abrió sus puertas en el corazón de San Miguel de Allende, a cargo del chef Irving Cano y con muchos sabores de todo México. Autor: Jeremy Román.

Las principales diferencias del jamón ibérico y el jamón serrano

El jamón serrano y el jamón iberico son dos de los ingredientes gastronómicos españoles mas apreciados y usados en su gastronomía, pero, ¿Cuáles son sus diferencias? Autor: Jeremy Román.

Azúcar de coco, una alternativa al azúcar tradicional

El azúcar de coco se ha vuelto una alternativa al consumo del azúcar tradicional, debido a su aporte nutricional y bajo indice glucémico. Autor: Jeremy Román.

Huevo en polvo: razones por las que seguro ya lo has probado

Seguro has probado huevo en polvo pero aún no lo sabías. La razón: su uso en cocinas de restaurantes e indutria alimenticia es más coún de lo que crees. Autor: Jeremy Román.

Vino en lata, la nueva tendencia de la industria vitivinícola

El vino en lata es una de las nuevas propuestas de la industria vitivinícola y hoy te contamos más sobre su naturaleza, así como sus ventajas. Autor: Jeremy Román.

Carne madurada, la nueva forma de explotar los sabores de la carne

La carne madurada es una de las nuevas tendencias para detonar los sabores del producto. Te contamos cómo reconocerla y dónde buscarla. Autor: Jeremy Román.

Tlachiqueros, la tradición de generaciones detrás del pulque

Los tlachiqueros, los encargados de obtener el pulque mediante técnicas heredadas durante generaciones desde la epoca prehispánica Autor: Jeremy Román.
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