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Jeremy Román

Jeremy Román

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Escritor, viajero y amante de la buena comida.

Notas de Jeremy Román

Café salado, una práctica que pronto podría llegar a México

El café salado es una de las bebidas más insólitas en algunas partes del mundo. ¿Te imaginas probarlo y que te guste tanto que lo pidas constantemente? Autor: Jeremy Román.

El uso de la sal como moneda en la antigua Roma

La sal, en la antigua Roma, fue uno de sus productos más valiosos, pues era parte del pago del ejército y también formaba gran parte de la economía. Autor: Jeremy Román.

Hornos subterráneos, una técnica ancestral de cocción que no pasa de moda

Los hornos subterráneos son una técnica de cocción de alimentos que nos maravilla constantemente. ¿Sabías que existe desde la antigüedad? Autor: Jeremy Román.

Restaurantes submarinos: la nueva tendencia más innovadora del mundo

Los restaurantes submarinos son una de las tendencias mas modernas en cuanto a establecimientos de comida, pues ofrecen una experiencia inigualable. Autor: Jeremy Román.

Quesos de leche curada: más comunes de lo que te imaginarías

Los quso de lechecurada, son un de los productos más comunes en nuestro diá a diá, sin embargo, ¿Conoces su origen y elaboración? Autor: Jeremy Román.

Platos humildes que se han vuelto gourmet

Algunos de los platillos más emblematicos de la actual gastronomia gourmet moderna, tiene sus origenes como platillos de bajo costo y humilde Autor: Jeremy Román.

Así se adapta la cocina durante tiempos de guerra

La cocina de guerra, fue el principal metodo de alimentación tanto para los ejércitos como para las familias en tiempo de conflictos bélicos Autor: Jeremy Román.

Garum, la salsa romana a base de vísceras y restos de pescado

La salsa garum, fue una de las salsas más usadas en la gastronomia romana, resultado de la fermentación de viceras y restos de pescados. Autor: Jeremy Román.

Alimentos espaciales, un elemento crucial para las misiones en el espacio

Los alimentos espaciales, son parte fundamentel de las misiones al espacio exterior, pero ¿Sabes de que se trata? Autor: Jeremy Román.

Caviar de algas, una alternativa sustentable al caviar tradicional

El caviar de algas, es una perfecta alternativa al caviar tradicional, pues ademas de ser sostenible, es bastante económico. Autor: Jeremy Román.