Desiree Perea

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Divido mi tiempo entre conciertos y ser catadora de chilaquiles. Mi pasión es seguir recetas de repostería (a veces también creo las mías).

Notas de Desiree Perea

Razones para perderle el miedo a la carne de cerdo cuando la cocinan en Texas

Descubre por qué la carne de cerdo es toda una estrella en Texas. Es una delicia que no debes temer al visitar el sur de Estados Unidos. Autor: Desiree Perea.

Diferencias entre los tipos de asados que se dominan en Texas

Descubre las diferencias entre los asados de Texas. Conoce qué hace único cada tipo de barbacoa texana y cómo varía su preparación y sabor. Autor: Desiree Perea.

Tipos de hojaldre que se conocen y cómo se preparan

Descubre los tipos de hojaldre más conocidos, sus características y cómo se preparan. Aprende a diferenciarlos y a emplearlos correctamente en tus recetas. Autor: Desiree Perea.

4 formas de conservar ajos y dejarlos listos para usar en tus platillos

Descubre formas fáciles y efectivas de conservar ajos para tus recetas. Domina este ingrediente y disfruta de sus sabores durante meses. Autor: Desiree Perea.

Miyakojima: Otra faceta para conocer Japón y sus costas de ensueño

Un recorrido por un destino para conocer otra cara de Japón. Los rascacielos se olvidan un momento para darle paso a las palmeras y la inmensidad del mar. Autor: Deby Beard.

Frijol x’pelón, así es la legumbre ancestral que se cultiva en Yucatán

Conoce a detalle el frijol x’pelón, un tesoro comestible yucateco. Aprende sobre su historia, propiedades y cómo se mantiene vigente en la cocina del sur. Autor: Desiree Perea.

Las delicias peruanas de Yakumanka llegan a Bosques de las Lomas

La zona poniente de la CDMX recibe a un grande experto en cocina peruana. Te contamos los detalles de la nueva ubicación de Yakumanka. Autor: Desiree Perea.

Tamales tradicionales para el Día de Muertos en México

Explora la variedad de tamales tradicionales Día de Muertos en México. Conoce sus variedades, historia y significado en esta festividad ancestral. Autor: Desiree Perea.

5 postres con pan de muerto y dónde probarlos en la CDMX

Estos postres combinan el tradicional pan de muerto con sabores innovadores en la CDMX. No te pierdas estas delicias dulces de temporada. Autor: Desiree Perea.

Highland Base at Kerlingarfjöll: Un refugio en las tierras altas de Islandia

Sin importar la temporada, un paraíso natural te espera al visitar Islandia. Highland Base es el complejo perfecto para disfrutar de tu estancia. Autor: Deby Beard.