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Desiree Perea

Desiree Perea

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Divido mi tiempo entre conciertos y ser catadora de chilaquiles. Mi pasión es seguir recetas de repostería (a veces también creo las mías).

Notas de Desiree Perea

La sobreproducción de naranjas que hizo del jugo de naranja un estelar del desayuno

Descubre por qué el jugo de naranja es un elemento icónico en el desayuno. ¿Realmente es saludable o únicamente forma parte de una estrategia? Autor: Desiree Perea.

Red Eye: una bebida con shot de cafeína que no todos aceptan

Descubre todo sobre el café Red Eye: su peculiar origen, características, cómo prepararlo y por qué es ideal para los amantes de la cafeína. Autor: Desiree Perea.

Kanelbulle: este es el origen sueco de los roles de canela

¿Los roles de canea no son estadounidenses? Descubre el origen sueco de una de las delicias dulces más apreciadas en todo el mundo, los kanelbulle. Autor: Desiree Perea.

Sopa paraguaya: la tarta salada que va en contra de su nombre

No todo es lo que parece, y la sopa paraguaya es un claro ejemplo de ello. Te contamos sobre un icónico platillo que llama la atención por su presentación. Autor: Desiree Perea.

Tortillas rellenas, una delicia de Tabasco que no conocías

Descubre el sabor de Tabasco en la tortilla al asadero. Te contamos sobre su preparación y secretos de un platillo icónico de la gastronomía tabasqueña. Autor: Desiree Perea.

Tierra Quemada: el proyecto mexicano que une el arte con la gastronomía

Conocimos sobre el talento del maestro ceramista Vicente Hernández. A través de su proyecto Tierra Quemada, suma a la presentación de la cocina de autor. Autor: Desiree Perea.

Matalí, la planta morada de Tabasco que no sabías que quita la sed

El uso del matalí es un gran aporte que ha hecho el estado de Tabasco. Te contamos sobre sus características y uso adecuado de esta planta llamativa. Autor: Desiree Perea.

Menú Perfecto: Café de Nadie, cafetería de día y bar de noche con una mega colección musical

El concepto híbrido de Café de Nadie lo mantiene en uno de los lugares en tendencia en CDMX. Te contamos sobre su propuesta es cinco elementos de su menú. Autor: Desiree Perea.

Menú Perfecto: Baldío y su compromiso para evitar desperdicios de comida

La importante misión de Baldío hace que su propuesta brille por sí sola. Conoce sobre la orden perfecta para su concepto a la perfección. Autor: Desiree Perea.

Qué es el chucrut y cómo puedes prepararlo en casa

Conoce qué es el chucrut, un alimento fermentado lleno de beneficios para la salud, y aprende cómo prepararlo fácilmente en casa paso a paso. Autor: Desiree Perea.